“家里两个孩子，列了一大堆不能吃的食品清单。要建立一个消费者信任的品牌，就要求每一次的新产品都要满足大家对你的期待。”谈到a1“为家人而生”的公司理念时，周炜平非常骄傲的告诉创客猫的记者“每一次新产品的评判标准很简单——就是愿不愿意给自己的孩子吃。这是一个比较感性的衡量标准，并不一定科学，但是很真实。以这样的标准，产品的原料、生产过程、贮存条件等环节都要保证。我儿子去美国半个月，回来第一件事就是拆开自己的产品，连吃它十几个再说。学校里有什么活动，他第一件事就是，叫我给他拿点公司的零食回来。”

食品这个大环境，未来的赛道足够大

在周炜平的预判里，食品这个大环境，未来的赛道足够大，市场规模也足够大。但现在的矛盾是，较滞后的供应链和追求高品质生活的需求之间产生脱节。未来在这个赛道上，会涌现越来越多类似a1这种创新型的食品公司，或者是被重新定义而焕发新生命的老产品。“消费升级充满无限可能和机会。很多传统商品完全有空间去提升原料等级、保质方式、包装方式、改善配方，让口感回到童年的味道，甚至做的更好。”

无论未来趋势如何，有个最基本的原则就是回归产品，任何忽略产品本身、忽略用户需求的营销都是无效的。消费者真正和生产者发生联系——是食品入口的瞬间，这也是消费者最核心的需求。包装和品牌营销都要在保证品质基础上的附加部分。未来，将会是个产品为王的时代。

来源自创客猫