NO.027 - “食品输出”撬动多少新商机？

归根结底，中国企业的国际接受度有赖于各类品牌能否积极主动地改变消费者对「中国品牌」的印象。就像凯度华通明略 BrandZ全球总裁王幸所说：要想摆脱「制造商」或「热门股票」的旧有形象，所有中国品牌都必须找到有意义并吸引人的差异点。

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消费者对中国产品的负面认知正在下降。消费者认为中国产品质量已经改善，并日益根据效用和适切性而非知名度来选择品牌。随着走向全球的中国品牌越来越多，消费者接受度也将随之上升，而这又会进一步推动海外扩张。现在是中国品牌海外扩张的有利时机。

与此同时，韩国泡菜的进出口数量差距也创下新纪录——2017年韩国进口泡菜27.56万吨，是出口量（2.43万吨）的10倍。这一连串数字背后的一个原因是，中国生产的泡菜物美价廉，所以才能大举进入韩国市场。中国产泡菜在韩国进口泡菜中占比达99%。对此，韩媒惊呼“中国产泡菜攻陷韩国市场”。

除此之外，还有许多类似的“中国火锅火遍哥伦布”、“麻辣小龙虾占领芝加哥”、“中国青年国外卖煎饼果子，月入百万美金”等等。

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科技品牌正在缩小「认知度差距」。与全球或本土市场品牌相比，中国品牌认知度仍然较低，而且消费者购买其产品的可能性也较低。科技品牌正在通过以下举措改变这一状况——应用数字技术并建立生态系统来整合电子商务、移动支付应用程序与其他服务，展现出改善消费者生活的能力。它们现在必须乘胜追击，而其他类别品牌则应学习其经验——讲述强大的品牌故事，清晰传达自身的质量和适切性，从而缩小「差距」。

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所以，若是在科技公司之外，对于更多有意愿在国外创业、发展的创业者或投资人来说，从具有中国特色，也被广大西方消费者接受的中国食物上下手。围绕中国食品建立制造企业、科技企业、中介服务企业（物流、贸易、法律咨询、会计等等），为更多中国的食品输出及品牌输出方面作出尝试。也许会是个不错的选择。

但从更长远的目光看，我们还需要更多的联想、华为和中兴，甚至这还不够，我们最好也能有自己的「可口可乐」、「宝马」、「苹果」等等。建立起具有中国特色的产业及品牌，才能最大限度的避免与西方本土同质产业竞争。也能最大限度的让西方消费者记住、了解到中国品牌。

韩国农水产食品流通公社最近发布的报告显示，韩国各餐厅普遍使用中国产泡菜，助长韩国进口泡菜的规模逐年高于出口规模。韩国泡菜进出口价格相差巨大，是韩国泡菜每年进口规模加大的原因之一。

自2008年以来，中国逐渐开始被越来越多的外国人所了解，中国的品牌也开始由过去的中国生产就代表质量差到现在的“中国制造”。越来越多的外国人开始了解，熟知，使用中国品牌的物品。2017 年 BrandZ中国出海品牌 30 强调查的关键结论就提到：

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如今在全球各地越来越多见地道的中国地方风味美食，外国人都表示这些“Made in China”的食品不仅味美而且相比本土食品价格还便宜。像近日韩联社的一篇关于“泡菜宗主国的羞辱”就报道，2017年韩国泡菜的贸易逆差为503亿韩元（约合3亿元人民币），比2016年增长11%。这不仅是自2000年实施相关统计以来的历史新高，也是逆差数值首次突破500亿韩元的大关。

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地球屯 | “食品输出”撬动多少新商机？

2018-02-20 21:04 来源:地球屯 进出口

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