“家里两个孩子，列了一大堆不能吃的食品清单。要建立一个消费者信任的品牌，就要求每一次的新产品都要满足大家对你的期待。”谈到a1“为家人而生”的公司理念时，周炜平非常骄傲的告诉创客猫的记者“每一次新产品的评判标准很简单——就是愿不愿意给自己的孩子吃。这是一个比较感性的衡量标准，并不一定科学，但是很真实。以这样的标准，产品的原料、生产过程、贮存条件等环节都要保证。我儿子去美国半个月，回来第一件事就是拆开自己的产品，连吃它十几个再说。学校里有什么活动，他第一件事就是，叫我给他拿点公司的零食回来。”

1. 产品研发。包括建立研发中心的可能性，要做未来三年的基础性产品的研发，在这方面的投入不会少。

来源自创客猫

2. 渠道建设。好的产品还是需要我们尽可能的通过电商、移动电商、线下实体门店等多种渠道，方便消费者地购买。

a1瞄准高端休闲零食市场，兼顾口感、健康和包装，改变过去化学反腐的方式，追求原生态轻加工，做零添加、不含色素、不含香精的产品。它是传统企业和互联网营销碰撞产生的奇妙的化学反应。周炜平和他的团队不仅是旧传统的弘扬者，同样也是新领域的开拓者，他们用常见的坚果、海苔、牛轧饼产品创新性切入，深耕熟悉的食品市场。清晰的市场定位、卓越的品质、优雅的格调，将产品当作艺术品去打造。这是a1赢得新生代消费者喜爱的重要原因。

品牌也是要有价值观的、有温度、有人设的

“我虽然不是处女座，但每一个优秀的企业家都是像处女座一样”

坚持“以质定价”，不要打价格战

“我懒得向别人弯腰，所以只能把产品做得很屌！”“定一个小目标，做敢给家人吃的食品。”a1的个性标语充满自信，又带有网络语言的俏皮。在周炜平看来，讨好消费者不是靠谦卑，而是要靠产品的诚意，这才是对消费者最大的尊重。“时代比较浮躁，愿意沉下心来做最基础的工作的人不会很多，我们恰恰是其中之一。构建自己的IP，塑造高品味的形象，拥有自己的精神内涵。品牌也是要有价值观的、有温度、有人设的，而不是冷冰冰的商业标识。建立一个圈层的人共同认可的标准，这就是我们的基本目标。”

消费升级趋势下，更多人将品质和健康看作最主流的需求。以健康养生、包装精美为购买准绳的中产阶级新消费群体崛起，他们愿意为品牌付溢价。

2016年，周炜平创立了a1（爱逸）食品科技有限公司。a1凭借产品品质和新渠道模式，在成立后的第三个月就实现盈利，不到一年时间就做到千万销售量，保持飞速发展的势头。近日，a1食品完成了由今日资本领投、德屹资本跟投的千万美元级A轮融资，已成为了食品行业一个备受瞩目的新兴品牌。

无论未来趋势如何，有个最基本的原则就是回归产品，任何忽略产品本身、忽略用户需求的营销都是无效的。消费者真正和生产者发生联系——是食品入口的瞬间，这也是消费者最核心的需求。包装和品牌营销都要在保证品质基础上的附加部分。未来，将会是个产品为王的时代。

但随着生活水平的提升，人们更多的体现对品质的追求上。主流供给和需求之间不匹配，是传统行业下滑，新兴企业上升的主要原因，这也会是所谓的消费升级机会。

a1周炜平：回归童年的味道，我们要做有价值观、有温度、有人设的食品品牌

在谈到创办a1的初衷时，周炜平谈到有两方面原因：一方面是对中国食品行业的情怀和承诺，希望还原童年的味道；另一方面，秉承“为家人而生”的理念，想要用最好的原料打造值得信赖的产品。

食品这个大环境，未来的赛道足够大

在品质上，“为家人而生”理念贴合了消费者的核心诉求。a1贯彻“以质定价”的营销策略，将商品的复购力看作一项很重要的指标。周炜平告诉我们“用最好的原料，短期内人们可能会觉得价格偏高， 但是我们会耐心等待，培育品牌认同，增加用户粘性，这样的靠口碑的营销成本反而比单纯动用广告渠道宣传的成本更低。”

3. 品牌建设。建立有温度、有人设的品牌IP，持续性地与消费者沟通。

2018-01-05 16:19:51  来源：浏阳网

周炜平认为产品是营销的本质，只要产品足够出色，营销工作是可以相应减少的。目前，a1产品线较为精简，但每一个都是精品。周炜平坦言“我虽然不是处女座，但每一个优秀的企业家都是像处女座一样”，在试验过程中，极致地追求产品的原料、工艺、口味、配方，各个方面都要做到最好。

恶性竞争和无止尽的价格战导致产品品质不如从前，这就是为什么很多人怀念童年味道的原因。