原标题：乌市百家企业公开承诺食品安全

“我承诺：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，保证持有有效的《食品经营许可证》从事食品经营活动，力保舌尖上的安全。”5月2日，由乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）市场监督管理局、新疆岳洋世嘉贸易有限公司联合举办的“舌尖上的安全”公开承诺活动拉开帷幕，新疆海鸿国际食品物流港100家大型食品企业及乌鲁木齐市50家星级酒店负责人公开承诺，坚持“守法、诚信、自律”的经营理念，执行良好的生产经营操作规范，履行好食品安全第一责任人义务，齐心协力树立各族群众食品安全消费信心。

据了解，新疆海鸿国际食品物流港全年的货物吞吐量超过70万吨，交易额超百亿元，占全疆冷冻食品市场交易份额85%以上，目前拥有2000多家经营企业和商户。据相关负责人介绍，为确保消费者海产品的食用安全，新疆海鸿国际食品物流港不仅从海产品的源头加大质量监控，而且为每一种海产品都定制了唯一的“身份证”，建立了完善的质量追溯体系。同时加大物流配送能力，缩短海产品运送时间，保证其质量安全。

乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）市场监督管理局副局长韩进告诉记者，举办此次“舌尖上的安全”公开承诺活动，旨在强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，提升管理水平，督促食品生产、经营、流通等单位和从业者落实主体责任，坚守道德诚信，加强行业自律。（赵军）

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