慧聪暖通空调制冷网 王国利，研究员、教授，国家农产品现代物流工程技术研究中心专职副主任。国内冷链物流领域著名专家，科技部入库项目评审专家，国家食品冷链物流产业技术创新联盟副理事长。他开创性的提出了冷链物流六面魔方基础理论，并得到业界普遍认同。

    当前物流业最热门话题，莫过于冷链。这是一个在中国刚刚兴起、充满商机行业，也是一个与食品安全乃至生命安全休戚相关的行业。

    “很多所谓的冷链,其实是打了折扣的,消费者还面临着‘温度打假’的问题。”15日,国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利在接受记者采访时表示,当前冷链产业的发展亟须建立诚信体系。

    所谓冷链，是指易腐食品或药品的低温运输、储藏等供应链系统，冷链市场的规模会随着食品和药品行业的发展而水涨船高。

    据了解,目前我国农产品流通领域冷链设施缺乏,果蔬、肉类、水产冷藏运输率分别为15%、30%和40%,与美、日、西欧等发达国家的冷链流通率相差甚远。

    “冷链产业现在就是喊得多,但是真正做起来是一件非常困难的事情。”王国利表示,虽然冷链发展前景广阔,但是也存在诸多制约因素。

    首先,冷链物流在提高农产品品质的同时必然会增加物流成本,其次,我国冷链物流基础性研究薄弱,缺乏相应的标准体系,再次,业内缺乏诚信体系,存在着“温度打假”的问题。

    王国利透露，中物联正在起草《冷链物流企业服务条件评估》等六项标准，从行业协会的角度对冷链业进行规范。