一组数据，能让人充分感受到中国食品名城巨大的影响力：目前，全市食品工业企业和生产单位发展到6600多家，其中规模以上食品企业191家，占规模以上工业企业总数的34%。从业人员13万人，占职工总数的40%。全市年加工肉制品320万吨、产量亚洲最大，日产休闲食品2600吨、产量全国第一，年加工转化粮食1000万吨、转化率全省最高，年生产饮料307万吨、规模全省最大。