大白兔奶糖泰康辣酱油诞生在此 品牌寻新启示

2018-5-27 09:55:13

舒抒 选稿:李佳敏

原标题：大白兔奶糖、泰康辣酱油都在此诞生，传统制造业的启示比美味更绵长

　　如今以“海派文化发源地”之一为人熟知的上海徐汇，曾经也是诸多制造业老字号品牌的发源地。日前，由徐汇区档案局和徐汇地方志办公室主办的“从梦想起航的地方再出发——寻访上海品牌中的徐汇制造”城市发展印迹定向活动中，150余位来自各行各业的参赛者兵分四路，分别前往徐家汇公园、泰康大楼、景福苑、帝景苑、金钟大厦、上海皮鞋厂、上海冠生园食品厂等8处隐秘在上海市中心的工业遗存，探寻上海作为“中国民族工业摇篮”的辉煌记忆，也为今天打响“上海制造”品牌找寻新启示。

　　“寻访上海品牌中的徐汇制造”定向活动

　　徐家汇公园，原大中华橡胶厂大烟囱

　　创建于1928年的上海大中华橡胶厂原址位于衡山路839号，今徐家汇公园内，是中国早期的大型橡胶工业企业。1935年，国内首创的汽车轮胎双钱牌汽车轮胎在此诞生。到上世纪50年代，公私合营完成，大中华橡胶厂已逐步成为能够生产各型号汽车轮胎的专业企业，轮胎品种也从解放初期的8种攀升至70余种。1987年，大中华橡胶厂出口轮胎数达22万套,占全国总数的22.5%。但此后不久，随着上海产业经济结构调整，大中华橡胶厂等大型制造业企业逐步淡出上海市中心，工厂原址于2000年开始改建为徐家汇公园，保留了工厂标志性的大烟囱，在繁华的都市商圈印刻下了上海制造业浓墨重彩的一笔。

　　泰康食品厂

　　泰康黄牌辣酱油，搭配炸猪排食用的好帮手

　　万年青饼干

　　在距离徐家汇公园3公里之外的斜土路1591号，今天看起来不甚特别的泰康大楼，曾经是上海最知名的食品企业“泰康食品厂”的所在地。金鸡牌饼干、梅林牌罐头、泰康辣酱油、万年青饼干……老上海人耳熟能详的经典美食有不少都来自这家创办于1914年的企业。改革开放后，泰康食品厂相继引进威化饼、日本软罐头、丹麦冰淇淋、奥地利华夫饼等国际先进食品制作工艺，很快成为全国领先的食品制造业企业。到上世纪90年代，工厂80%的罐头产品均销往国外，打响了上海食品品牌的国际声誉。

　　建国初期还是一条臭水浜的肇嘉浜路，如今早已成为上海重要的城市主干道。而在肇嘉浜路两旁，不经意间就能“偶遇”上海昔日的制造业地标。

　　大中华橡胶厂产品目录

　　景福针织厂

　　飞马牌汗衫包装盒

　　定向活动在景福苑也设有活动点

　　1937年，在今天肇嘉浜路688号的景福苑地界， 上海景福衫袜织造厂在此建立，一开始就使用了著名的“飞马牌”商标。1980年，景福衫袜厂新建成面积达1万平方米的针织漂染大楼，同时引进了先进设备生产汗衫、棉毛衫、薄绒衫、天鹅绒服装、儿童印花套装等产品，多次获得国家金质奖、银质奖和金鹿奖。

　　与景福苑一墙之隔的金钟大厦曾是中国钟厂的原址。1939年，中国钟厂创办于今天的肇嘉浜路662号，建厂时专门生产摆钟机芯和组装成品。1943年,钟厂对钟表机芯结构进行改革,设计出15天报时钟,并冠以“三五”牌商标，因其在使用时具有“挂歪、摆歪，虽歪不停；倒拨、顺拔，一拨就准”的优异性能，“三五”牌钟表逐渐打开知名度。

　　中国钟厂

　　另一与肇嘉浜路有着密切关联的商标来自纺织业。1931年，鼎新染织厂在今肇嘉浜路288号区域诞生，后改名为鼎新印染厂。1954年，包括大德印染厂、协源手工印花厂、艺林布厂、大明星织布厂等生产企业相继并入鼎新，到1970年已有职工1000余人。1981年，鼎新根据纺织工业局制定的“印花、外销、阔幅、多品种”原则，积极贯彻国民经济调整方针，从荷兰、日本、意大利、德国引进先进技术，到1986年基本完成技术改造，被上海市纺织局列为新增生产能力创汇单位。上世纪80年代中期，鼎新已具备对棉布、中长、涤棉、人造棉、纬长丝、亚麻、涤麻等各类粗厚织物及薄型织物进行漂白、染色、印花、色织大整理等加工能力，产品不断升级换代。

　　与肇嘉浜路交汇的宛平南路上，著名的上海皮鞋厂在此屹立多年。1944年底，40多名失业的皮鞋工人组织生产自救，在今宛平南路404号逐步发展建立上海皮鞋厂，到1958年时已能生产胶粘女鞋、缓缝男鞋、护士鞋、旅游鞋、手套等产品。1980年，上海皮鞋厂开始发展旅游鞋生产技艺，“五圈牌”旅游鞋、“花牌”女鞋、飞鹿牌男女皮鞋、牛头牌男鞋均为享誉全国的产品。在上世纪80年代，上海皮鞋厂的产品就相继出口美、法、澳、加拿大、日本等30多个国家和地区。

　　冠生园食品厂

　　大白兔奶糖