如今地下奔腾着多条轨交线的漕宝路,在100多年前还是一汪农田,著名的上海冠生园食品厂就位于今天的漕宝路220号。“冠生园”品牌始创于1915年,由民族工商业者冼冠生投资兴办,最早设立的冠生园糖果店店址位于原南市区露香园路,1918年改组为冠生园有限公司,在河南路棋盘街设立总店。1934年,冠生园公司在漕河泾杨家巷购买了30余亩(约2万平方米)土地,兴建高达四层楼的食品厂,主要生产糖果、粤式糕点、罐头、腊味等产品。
上世纪80年代,冠生园食品厂逐步形成8条主要生产流水线,包括专门从欧洲引进的花式太妃糖、浇注型果浆夹心硬糖生产设备,生产的糖果、蜂蜜、蜂皇浆、晶制品等由于符合当时的市场需求,迅速打开销路。目前冠生园位于漕宝路的厂房有1幢糖果生产大楼、1幢饮料生产大楼、1幢蜂蜜制品大楼,均系钢筋混凝土结构建筑。在人们耳熟能详的产品中,被誉为“中国第一奶糖”的“大白兔”商标不仅是中国驰名商标、上海市著名商标,多年来还一直保持全国同类产品市场占有率第一,远销世界40多个国家和地区。
根据徐汇日前发布的打响“上海制造”品牌三年行动计划,徐汇的产业重点已转向以人工智能为核心的信息技术产业集群和以基础研究与临床医疗为特色的生命健康产业集群。在这个上海老牌中心城区,传统制造业已经踪迹难寻。但百年来这些上海老品牌的奋斗历史,以及改革开放初期老品牌们敢于尝鲜、开明吸纳新技术的精神,仍将继续影响着今天的企业。