央广网财经
袁韬韬表示,按照柔性供应链的思路,在不远的未来,中小餐馆企业甚至不需要多大的后厨面积和人手,任何食材将可以按要求加工好,扔进锅里就可以直接上桌。这对于帮助餐饮企业降低人工成本和提高收益,将起到直接的推动作用。
此外,大厨网还和中国最大的肉禽生产企业新希望达成战略合作,拟将新希望的肉禽蛋等优质产品,直接从生产端送到餐饮终端。这种战略级合作不仅保障了大厨网食材的安全性,也将进一步提高餐饮企业的采购价格优势。