做更好的增值服务。对于客户，林恬旭一直秉承着“服务贵在便捷”的理念。因此，在给客户送货方面，“凯泰食品”建立了自己的物流团队，相比外包物流而言，成本不一定更低，但是给予客户的送货服务会更加便捷、到位。而且遇到客户有退换货时，也保证不让客户吃亏。正是由于在各方面的服务，努力做到更好，形成了“凯泰食品、人人喜爱”的口碑，越来越多的客户也慕名前来合作。

　　打造蜜饯行业强势品牌

　　开拓更广的市场。根据经营情况，“凯泰食品”高桥店的市场范围主要是：面向湖南以及周边省份。其功能是：作为品牌形象店，与在广东的工厂形成优势互补。而工厂则定位则是：面向全国的批发客户，为此建立了专业的设计、生产团队等，以顺应不断扩张的发展趋势。通过明确的定位，以及两者之间的互补性，立足湖南、广东的两个窗口，快速在全国进行攻城略地。同时，在开拓市场的过程中，除了依靠自身渠道外，林恬旭还积极联合做生意的朋友，为其在电商平台的优质渠道供货，间接抢占线上市场。

　　闯荡商海十余年，林恬旭从弱冠之年担大梁，把一家小工厂，打造成了行业内颇具影响力的蜜饯品牌。未来，“凯泰食品”将继续顺势发展，为人们提供更健康、美味的蜜饯。

　　在入驻高桥之前，林恬旭的父亲在广东老家开设了一个小型蜜饯加工厂。一直想要把生意做得更大的他，2002年在朋友的极力推荐下，来到高桥大市场进行考察，并对这里也颇为认可。

　　——高桥大市场凯泰食品商行总经理 林恬旭

　　在中国的休闲食品领域，蜜饯行业的格局比较特殊。目前，全国仍然没有具有行业垄断性话语权的强势品牌出现。这对于已在全国颇具名气的“凯泰食品”来说，是一个巨大的机会。而且，随着国家对蜜饯食品管理越来越规范，环保要求也更高，这必将淘汰一部分劣质产品厂家，无形中将腾挪出更大的市场空间。因此，“凯泰食品”将抓住这个契机，苦练内功、强身健体，力争在全国蜜饯行业版图中，占据更加重要的位置。

　　产品质量再升级。品控，始终是“凯泰食品”关注的核心，而且林恬旭对今后的产品质量也设定了更高的要求。比如，在原材料的采购上，会综合考虑地域、气候等因素，每年对各个产区进行考察，优中选优，所有原材料从当地农户手中直接收购;在生产加工上，进行设备升级，使用国内先进的生产技术，保证加工成品品质;最后，在包装形象设计上，将更多的以市场潮流元素作为参考，以更好的吸引消费者目光。

　　★高桥大市场2017年爱心商户;

　　现在，仅“凯泰食品”高桥店的经销渠道，就已经覆盖了全省大部分的二级批发商、中小型超市和休闲场所等。客户也遍布湖南以及周边省份，在湖南蜜饯行业形成了一定的话语权和影响力。

　　从小作坊成长为大企业

　　互赢互利实现更快发展

　　然而，很长一段时间里，“凯泰食品”的客户纯靠口碑介绍，在达到一定的经营体量后，其发展速度也不可避免出现回落。对此，从2010年起，林恬旭开始组建专业团队去开拓客户。在淡季的时候，加大营销力度来保障市场销量;在旺季的时候，则全力做好客户服务，以稳固客户基础。