让牛街“牛”起来

——北京市工商局西城分局牛街工商所实施商标战略推动辖区发展记事

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发布时间：2018-10-11 09:47 来源：

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　　牛街是北京南城一条古老的街道，它传递着京城近千年的历史记忆。牛街之所以出名，除了这里大部分居民是回族外，还因为这里有琳琅满目的清真饮食和特色小吃。
　　长期以来，牛街地区欠缺清真食品品牌建设，一些经营者商标品牌意识淡薄，没有形成品牌优势，限制了牛街地区的发展。近年来，北京市工商局西城分局牛街工商所积极发挥职能作用，引导牛街地区推进商标品牌建设，助推牛街清真食品行业提质增效。

调研走访 成立商会
　　每年的开斋节，北京就属牛街最为热闹，整整一条街布满各色摊位，有小吃、有点心、有熟食，吸引了大量市民和游客慕名前来品尝，大家看中的正是牛街清真食品这块金字招牌。
　　牛街地区经营户虽然数量众多，但大多各自为战，经营状况良莠不齐，很多商户仍采取家庭经营模式，缺乏发展意识，整个地区清真食品行业还未形成规范的经营秩序和管理模式，企业发展无法形成区域合力，难以做强做大。
　　“近年来，一些不法分子经常在牛街以外的地区打着牛街清真食品的招牌经营。这些经营行为欺骗和误导了消费者，由此产生的消费纠纷以及食品安全事故使牛街清真食品的品牌形象受到了很大负面影响，对真正来自牛街的清真食品产生了极大冲击。”牛街工商所所长李国荣说。
　　西城分局2014年曾对牛街清真餐饮企业开展商标注册情况调研。调研结果显示，只有少数企业已有或正在申请注册商标，很多企业对注册商标的意义一无所知，即使已经注册过商标的商户，往往也只是专注于日常门店经营，只要自家生意没有受到直接影响，一般不去理会涉及自身商标的侵权行为，更不会追究冒用牛街清真食品品牌的行为，这使得相关字号、商标被滥用的现象越发严重。
　　在西城分局的建议下，2015年8月，牛街街道办事处牵头成立了牛街清真食品商会，筛选吸收了牛街地区部分商户、企业作为会员，采取商户自治原则，制定了行业管理制度、行业标准和发展规范，保证牛街清真食品行业的整体质量和服务标准，促进牛街清真食品行业健康发展。

实施品牌战略 注册集体商标
　　近些年，牛街地区面临着巨大的商标保护困境。为此，李国荣带领所里的干部挨门挨户实地走访，了解牛街每一户餐饮单位的商标申请和使用情况，同时在充分调研的基础上，撰写了牛街清真食品企业实施商标战略管理的调查报告和牛街地区清真食品品牌建设与保护的若干意见，呈报给西城分局和牛街街道办事处，得到了二者的大力支持，西城分局将此项工作作为全分局一项重要工作来抓。
　　在商会成立的同时，牛街清真食品集体商标标识征集、设计工作也全面启动。牛街清真食品商会的组建和集体商标的申请均由街道办牵头。牛街工商所作为职能部门，在辅助街道办成立商会与申请集体商标的过程中发挥了重要作用。
　　牛街清真食品集体商标自初次提交商标评审委员会评审，历经3年时间，数次被驳回、修改，终于在2016年12月20日，被原国家工商总局商标局正式受理申请。为表彰牛街工商所为牛街地区清真食品行业作出的贡献，牛街街道办事处连续两届为牛街工商所颁发民族团结先进单位荣誉证书。

感受商标力量 推动企业发展
　　牛街清真食品集体商标的LOGO由牛街汉字设计而成，汉字由清代碑文拓片摘选组成。牌匾形状设计表现出北京老牌坊、老胡同的特征，阿拉伯译文为牛街清真食品。
　　“牛街清真食品集体商标将作为牛街正宗清真食品的统一标识，牛街清真食品商会会员均可使用，涵盖肉食制品、副食调料、面食糕点、鲜活畜禽产品四大类以及餐饮领域，可以用在商品包装、字号以及店堂广告中。”牛街清真食品商会相关负责人说。
　　商界流传着一句话：三流企业卖产品，二流企业卖技术，一流企业卖品牌。李国荣说：“通过申请集体商标，增强了牛街地区清真食品企业的商标意识。原先不少企业不重视商标，自从有了集体商标，企业树立了品牌意识，纷纷开始申请自己的商标。”
　　如今，牛街地区越来越多的企业开始维护、提升自身商标品牌价值。“集体商标获批后，商会的成员企业从最初的30多家壮大到现在的50多家。不少成员企业渴望拥有属于自己的商标，希望工商部门今后能在商标申请使用和规则制定等方面给予企业更多的指导。”聚宝源餐厅的负责人介绍。
　　牛街街道办事处负责人说：“成立牛街清真食品商会和申请牛街清真食品集体商标，是做强牛街地区饮食文化品牌的重要手段。今后，我们将继续发挥商会和集体商标的作用，助推辖区餐饮食品企业发展，真正让牛街‘牛’起来。”

□本报记者 李 翔 通讯员 崔天醍

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