国内展团，则由来自四川、黑龙江、内蒙古、海南、广西、河北、甘肃、吉林等多地组团参展。“川货全国行广州站”、“黑龙江绿色食品全国推广活动广州站”、“河北品牌国际行”、“绚丽丝路，食彩甘肃”、“龙江美食品鉴会”等大型活动同场竞技。国内展团将以主题馆及展区的形式推介当地天然珍稀食品食材。

本届展会历时三天，汇聚来自全国的近1000家优质展商，展出面积达40,000平方米，超过30,000名专业观众及创业投资者到场参观。餐饮加盟展部分参展知名品牌包括：蒙自源、绿茵阁、牛状元、象天下、钙妈妈、8090鲜萃茶、澜亭里、黑泷堂、泰过饮、茶莫停、爷茶、澳食尚、虾锅传奇、星语乐茶、新时沏、慕玛披萨、让签签飞、吾饮良品、汇巢鲜茶、乌巴茶、YOBA酸奶冰淇淋、罗罐中、快乐番薯、KING'SDOG热狗王、海银海记、雪芝蜜语、蛙迪卡、一品蹄督、椰二三、一笼一蒸、功夫磨坊、奈茶水峰、黄七姑、捷翔饮品、榴恋花、芒果很黄、柳螺香、画布咖啡、春风十里音乐餐吧、万娱仓、九阳豆浆、双枪咖啡、炒民在膳、冰羽、喜感の串串、Focus Coffee 、MADO土耳其冰淇淋咖啡连锁店、四季粥铺、丰盛皇朝、大开沙界沙拉、细姨甜汤等。

本届展会也组织了"2018第八届餐饮界创新高峰论坛”，邀请珠三角25+著名餐饮品牌嘉宾进行"餐饮创新"的分享和思想碰撞，带来各种餐饮创业的经验分享与交流。此外，“寻找下一个过亿品牌——2018年餐饮资本对接风暴会”，给参展者提供了获得资本青睐及投资的机会平台。

除此之外，还有烘焙工业机械操作大赛，酥类成品制作竞赛，广东创意点心大赛等，展会还组织了“2018第二届全国家庭烘焙产业发展大会”，对家庭烘焙、私房烘焙的产业发展的创新思维进行了分享。国内外食品食材展亦不输精彩，15-16日举办多项竞技比赛，“2018第四届中国烹饪铁人赛”各团队大展手脚，用心雕刻各类果蔬、中式热菜香飘四溢。

日本展团方面，优秀的日本水产、休闲食品饮料、调味品企业参加了展会，展出各种精致考究的、原产于日本的特色食品、烹饪演示等，让华南地区的重点采购商面对面地接触和了解日本企业以及食品。参展的部份企业包括：朝日啤酒、摩斯贝格、一番食品、中田食品、三岛食品、百思福食品、帝门食品、杰夫西等。

以广州为代表的华南餐饮市场历来是餐饮商家必争之地，广州餐饮连锁加盟及餐饮空间展作为加盟企业快速拓展市场的重要渠道之一，成为众多餐饮企业竞相展示自身武艺、招募加盟商的舞台。本届展会除了本土餐饮品牌外，不乏其他地区的餐饮品牌进驻，表现出对华南餐饮市场的重视。（陈志昌 阮明辉）

由中国国际贸易促进委员会广州市委员会、上海博华国际展览有限公司联合主办的“第七届广州国际食品食材展暨2018世界食品广州展”于2018年6月15-17日在广州保利世贸展览馆1-4号馆隆重举行。

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本届展会亦也亮相不少优质的设计、软装家具等展商，如冶致、腾烨、斯高、悦方、慕友实业、崇雅、东浦、川盈、鑫华灯饰等等。

国际展区有来自加拿大、日本、乌克兰、智利、新西兰、秘鲁、马来西亚、泰国、印尼、伊朗等多个国家带上当地特色食品食材空降广州，包括加拿大蓝莓酒、乌克兰黑面包、新西兰乳制品、哥伦比亚咖啡、伊朗藏红花、马来西亚香料等。