值得一提的是，根据各个平台的调查数据显示，饿了么平台两证全无比例为43.3%，美团比例为17.3%，百度比例为12.5%。可以说饿了么在监管证照齐全方面极为不严谨。

　　在此过程中，记者通过观察各家店铺环境及主动询问店家的方式考察餐厅的证件问题。其中，《工商营业执照》和《餐饮服务许可证》都放置在明显位置的餐厅共有87家，占比62%。而只把两证之一公示的餐厅有17家，两证均无公示的餐厅达到36家。结果显示，没有严格按照《食品经营许可管理办法》将两张证照公示完全的餐厅数量达到占据总数48%。

　　在进驻外卖平台方面，以上140家餐厅当中进驻百度外卖、美团外卖、饿了么的比例依次是28%、21%、16%。当中有28家餐厅进驻了两家或以上的外卖平台。

　　证照监管情况严重缺失

　　日前，南方网记者于石牌东路、石牌西路、龙口东路、龙口西路和五山路进行走访调查，统计了上述片区范围内共计140家进驻外卖平台餐厅的证照情况及卫生情况。

　　近日，网络外卖食品质量与平台监管再次成为了公众关注的焦点。那么，网络外卖行业到底是否如外表光鲜呢？南方网记者就对广州网络外卖行业进行了深入调查。

　　此外，记者还发现，不同商家“共用”同一店面及店铺资料的情况在网络外卖平台上也属于常态，不少商家或存在涉嫌无证商家套用、借用证件的可能性。

　　除此之外，经过记者深入了解，140家餐厅当中现场环境明显较差的店铺有6家，占比4%。从业人员卫生情况不佳的有6家，占比4%。

　　外卖平台为消费者提供便利的同时，监管缺失成为公众关注的焦点。一方面，由于消费者对外卖餐饮企业现场卫生情况及产品生产过程不甚了解，潜在不少没有相关证照的黑作坊通过外卖平台订餐销售食品。另一方面，不少外卖平台以较大力度的资金补贴吸引消费者，在价格优惠的情况下，平台商家的食品或存在偷工减料或者货不对板的情况。

南方网数据调查

　　3月7日，记者从石牌东路出发、分别走访了石牌西路、龙口东路、龙口西路、五山路及周边区域，共统计了140家分别进驻网络外卖平台的餐厅证照情况。

南方网数据调查

　　实地暗访：

　　摘要：在快节奏的时代，网络外卖行业的出现迎合了懒人经济的需求。近两年外卖平台的快速发展，也带来了一系列的问题：食品卫生安全无法保障、法律监管存在漏洞、消费者维权困难……

　　根据2015年10月1日起施行《食品经营许可管理办法》第二十六条：食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。可见，《工商营业执照》和《食品经营许可证》的公示是消费者了解和监督商家的前提，但经过本网最新调查发现，不少入驻百度外卖、美团外卖和饿了么等平台的商家都出现了无证或证件不全等违规现象。