同时，毕井泉称，在新的一年里，将继续加强市、县两级食品抽样检验和生产经营企业、餐饮企业的日常检查，维护好广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　提高食品药品监管透明度，增强公众对中国制造食品药品的信心;加快完善统一权威的食品药品管理体制和制度，努力打造一支技术过硬、作风优良、勤政廉洁的职业化监管队伍。

　　整治农药兽药残留超标和添加剂滥用等违法行为;切实加强标准的制定、法规的完善、药品研发相关技术指导原则起草等基础性工作;继续加大对各类食品药品安全违法犯罪的打击力度;继续做好检查检验和案件查处信息公开工作。

　　国家食品药品监督管理总局29日召开新闻发布会，介绍食品药品安全工作情况。食药监总局局长毕井泉表示，当前我国正处在食品药品安全矛盾高发期，保障食品药品安全，任重道远。

　　谈及我国食品安全的状况，毕井泉称，第一，对中国的食品安全要有信心。第二，工作还要继续努力。

　　毕井泉表示，在新的一年里，食药监总局将按照党中央、国务院的要求，继续加强市、县两级食品抽样检验和生产经营企业、餐饮企业的日常检查。

　　当前处食品药品安全矛盾高发期

　　对中国的食品安全有信心，有几个方面的理由。一是从市场抽样检验的结果来看，近几年抽样检验的数量逐年在增加，抽样检验产品的合格率也在稳步提高。