特膳中心目前拥有博士、硕士专业研发人员十余名，投入研发设备设施1000余万元。几年来，在特医方面先后承担了北京市科委、北京市自然基金、山东省重点研发项目、达能基金等多项科研课题，建立了特殊医学用途配方食品（Foods for Special Medical Purpose，FSMP）法规数据库和产品数据库“。同时，特膳中心先后与多家企业合作开发各类特医食品十余款，包含全营养配方食品、电解质配方、流质配方、蛋白质组件、脂肪组件等多个方向。极大的推进了特医产品技术和产业发展。