选对加盟行业近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以这样说，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此，选择加盟行业时，一定要经得起市场的考验：连锁经营体系至少已经有5年以上。加盟要求越高成功机会越大加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。据一项调查显示，日本零售业有80％的单独开店者一年就关门大吉，能撑到第五年者只有8％；而连锁店一年就结束营业者仅有20％，有77％的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定能成功。

特征不只表现在口味上，自身也大有文章可做。就是在口味根底上突出了特色小吃加盟的特征，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，特色小吃餐饮加盟店的效劳质量，以及饮食环境等也对面馆构成特征有重要特色小吃加盟影响。

2.要特征鲜明

5.小吃店加盟通过对区域内主流消费需求确定菜品及菜式

在服务上：小餐馆不讲究规范但讲究亲情和亲和的氛围，服务因人而异体现个性化。第四在成本上要精打细算：小店的法宝就是薄利多销，做到勤进快销原则，在菜肴制作商不讲究高档次、大制作，要讲究粗粮细作。第五在运作上强调数量，做流量：薄利才能多销，小店把流量做开才能盈利，因此在运营上要求出品快，上菜快客人自然离去的也快，这样才能争取翻台率。

再小的餐厅也有预算和计划。有的是考虑要做重新装修，有的考虑要将部分预算放到购买设备上。但是无论做什么计划和预算，比较重要的是千万不要犯以下的几种错误。不重视品牌一个公司的品牌承诺、品牌个性、品牌定位和品牌故事其实是挺重要的。一个有故事的餐厅，会让人很快记住并理解公司的文化。公司的品牌承诺是要与顾客建立契约关系，保证提供给客户一如既往的服务和食物。

1.店面地址非常重要

出品形式统一化、质量标准化、品种创新化。让食客常吃常新，常食不厌。当然，这只是理想化的结果。通过组建优秀的团队，高标准、严要求、中小餐饮企业是可以达到或接近这样的效果的。