餐饮行业一直是创业的热门选项之一，餐饮行业进入门槛低，投资比较小，回报高，使得很多初创者都想快速进入餐饮市场分一杯羹，这个时候加盟成熟的餐饮品牌，成为那些在选址、技术、运营方面欠缺人士的较好选择。加盟已经成为很多创业人士选择的进入行业的重要途径之一，但是如果你认为，加盟以后就可以做甩手掌柜，那你就错了！

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饮料、调料方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个比较重要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

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餐饮业，以自己独特的优势，历久不衰，更是成为许多创业者的首选。现在选择自主创业的人是越来越多了，可是对于初创者来说，想要单干没经验、不了解其中的门路，想要加盟又怕被忽悠。到底是选择单干呢？还是加盟呢？其实考虑到，单干的风险与弯路，加盟自有加盟的优势。数据说话，据零售业的资料统计，自行创业经营一年关闭约有80%，到第五年则高达92%。而餐饮加盟店一年关店约有18%，到第五年则为23%，餐饮加盟的风险明显降低许多。那加盟具体有哪些优势呢？

来源网络 发布时间：2019-04-28 11:30:24

4.提供优质的效劳

顾客永远是特色小吃餐饮加盟店的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

店面的选择要依据面馆的运营定位来肯定，依据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家范围小、管理简单的特色小吃餐饮加盟店，就能够选址在社区、商业街、学校等中央。

我建议加盟店务必要控制好投资成本和回报周期。分享一下前两天的一件事：前几天朋友来咨询我上海一个泰式奶茶能不能加盟，说这个品牌营销做得很好，在上海已经开了50多家店，现在每家店收取35万的加盟费、初始90万左右的投资，但总部后续毫无支持，我一听吓了一跳。后来带着朋友去实地考察了五六家加盟店，拉快结束时的流水号、向店员了解每天的营业额情况，除了少数几家人流非常旺的购物中心生意不错之外，其他都挺一般，即便有盈利也是微利。我问朋友为什么会想加盟这个品牌？朋友说因为门店的B格很高，而且开了这么多店说明生意应该很好……后来我给朋友的建议：投资成本至少控制在一半以内，理想回报周期12个月以内，较多不超过18个月。

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3.注重运营细节

细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生埋怨等等。这些看似不起眼的细节常常能决议生意的成败，因而你必需对厨师和效劳员停止定期的，严厉的业务和素养培训，使他们之间可以配合默契。

而且网站要适配各种手机和其他移动设备。根据顾客使用的不同的设备，他的目的也可能不同。如果是家里PC端，应该是在做调查了解，如果是手机，大多就是想搜索一个马上可以吃饭的地方。所以手机网站上很好有菜单和店铺消息。如果你的实力没有达到建设官网的时候，那么请将你在其他平台上的宣传资料和页面做好一些，起码logo、招牌和菜式拍得好看一些，千万不要给人一种你们是黑店的感觉。

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2确认门店数量是否造假留心该品牌的门店数量是否造假，尤其有些品牌资历只短短几年，却声称门店已达百家甚至千家。你若问起门店位置与与经营状况等详细信息，他势必要找些借口蒙混过去。为什么要造假呢？你想想啊，几百几千人都加盟了，项目肯定好呀！因此才要在门店数目上造假，不止是加盟店，甚至直营店的数量也有可能是胡编乱造的。同相关人员交流时不能盲信，多留个心眼儿，需要注意什么是可信的，什么是不能信的。

在餐饮加盟店的经营过程当中，不能故步自封，需要根据实际情况进行不断地创新，通过新的东西来吸引新的消费者，并给已有的消费者提供惊喜，最终达到刺激消费者的目的。创业经营餐饮加盟店，想要成功实现店面正常的经营，创业者需要把握一些经营的注意事项，餐饮行业的发展前景是十分广阔的，但是想要在行业中打造出火爆的人气，掌握一系列的经营技巧是关键，其中包括店面的选址和装修等多个方面，注意好每一个细节，才能更好地为客户服务，生意也会更加红火。

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