来源：中国江西网

主题分类: 组配分类: 媒体聚焦 成文日期: 2019-04-28

餐饮食品经营者须在醒目位置公示营业执照和《食品经营许可证》，严把原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关、食物留样关等餐饮安全“五关”；网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，应采取能够保证食品安全的贮存、运输措施，送餐容器和包装应清洁、完好，确保送餐过程食品不受污染。

中国江西网/江西头条新闻客户端讯 见习记者朱嘉明报道：4月26日，江西省市场监督管理局发布《关于五一期间餐饮食品安全的消费提示》，提醒市民在五一期间外出聚餐时应选择证照齐全、环境整洁、餐饮服务食品安全量化等级评分较高的场所，并索要正规发票或收据，勿在无《食品经营许可证》的餐饮服务单位及街头流动摊点消费。

购买食品时，应选择标志齐全、包装完整无损、感官性状正常且在保质期内的食品；因五一期间天气炎热，应注意购买食品的储运条件符合产品标示要求。此外，勿购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物，不生食海产品，不食用河豚鱼，不食用来源不明野生蘑菇。

索引号: 014501068/2019-42749 发文机关: 省市场监督管理局 文号:

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江西发布五一期间餐饮食品安全消费提示 投诉举报请拨12315

江西省各级市场监督管理部门将在节日期间进行市场巡查，并保持12315投诉举报热线畅通，确保消费者合法权益得到保护。