诚信经营助力“小作坊”变身“大企业”

元氏县绿杰食品的品牌发展之路

2019年03月13日

　　□本报记者 杜倩倩

　　当记者走进元氏县绿杰食品有限公司时，工作人员正把成箱的“绿杰食品”搬到配货车上，这辆货车上的食品将发往郑州。望着渐远的货车，绿杰食品公司总经理王树强感慨地说：“能从原来一间小作坊发展成为现在的省级龙头企业，是我们多年来坚持投入改造的结果，更是诚信让我们的品牌之路越走越远。”

　　企业做大 “小馒头”焕发“新活力”

　　众所周知，馒头的利润非常微薄，可是一分一分辛苦赚来的钱，王树强却“一掷千金”，几年来改造、扩产投入超过1000万元。2003年，绿杰在元氏县刚起步时，小小的馒头作坊不过5个人。经过对生产环境、设备、工艺不断进行高标准改造，生产规模不断扩大，现在的企业拥有“绿杰食品”“乡伴自然粥”两个品牌、两个生产基地。拥有馒头、包子、水饺、面条等全套自动生产线和挂面、粥品生产线，年生产加工馒头、包子、面条等6000多吨、加工粗杂粮方便粥、杂粮挂面4500吨。同时，安排农村劳动力就业320余人，每年助农增收690万元。

　　近年来，为深入推进乡村产业振兴和农业供给侧结构性改革，提高农业组织化程度，转变农业发展方式，推动农业高质量发展，我市在龙头企业上坚持“创新驱动、生态优先、融合发展、开放合作”原则，集中资源要素，优化营商环境，加强政策引导，推动农业产业化龙头企业向创新驱动、绿色生产、集约经营、融合发展转变，全面提升质量效益和综合竞争力，带动传统农业向科技农业、绿色农业、品牌农业、质量农业转型发展，为乡村产业振兴提供重要支撑。

　　不忘初心 用“诚信”打造“放心馒头”

　　对于绿杰人来说，品牌建设一直是他们的重中之重。在王树强看来，老百姓一日三餐，一定少不了面食的身影。为了做出更好的产品，他们在产品上下足了功夫。

　　生产面食，最为关键的就是原材料。面粉，绿杰用的是6星级的无任何添加的特精面粉，每斤面粉成本比一般面粉多出0.5元；水，用的是投入20余万元建设的水处理系统生产的“纯净水”，是做馒头的最好媒介；老酵子，选用独家配方，让馒头回归“小时候的味道”。

　　就在记者采访时，来自赵县的供货商配送来50吨面粉。记者注意到，每袋面粉包装上加贴着QS（食品生产许可证）标识，“绝不添加增白剂”的标识非常抢眼。王树强说，他们选择面粉厂家不仅要求证照齐全，而且必须不能添加任何化学增白剂。赵县供货商王先生说：“5年多前，我和绿杰第一次合作，他们就提出面粉里不能添加增白剂，绿杰之所以有今天的发展，都是因为诚信在心中。并且在龙头企业的带领下，我们供货商的底气很足，以后的合作过程中，我们互帮互利，让老百姓吃上放心的馒头。”

　　多元发展 链条“羽翼”渐丰满

　　近年来公司通过与万丰种业、程远种植、润俊面业等专业合作社协作，探索创立绿杰中央厨房核心园区＋小麦种植、加工＋农户的经营生产模式，形成从小麦育种、种植、加工到食品生产加工、物流配送、旅游观光体验为一体的农业产业化链条。仅主食一项年需小麦5500吨，委托由程远合作社负责种植，作为指定品种，委托加工面粉企业进行加工供绿杰公司专用，构建从田间到餐桌粮食加工主食产业化的新模式，既可以加快主食产品的生产供应量，又能较好地保障食品安全，进而满足城乡居民的需要。

　　绿杰公司作为龙头企业，其品牌质量发展不是“一枝独秀”，据了解，我市鼓励龙头企业不断强化质量安全管理，实施标准化生产，大力发展无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志产品和森林生态标志产品，全面提高农产品质量。到2020年，全市支持培育6个以上领军企业品牌。引导龙头企业依托区域资源禀赋优势，创建一批具有文化底蕴、鲜明地域特征的特色农产品品牌，相信我市龙头企业在品牌质量的道路上会“遍地开花”。