7月1日起，北京对小食杂店实施备案管理，小食杂店开办者无需办理《食品经营许可证》，仅向所在地的区市场监管局办理备案即可开展经营活动。市场监管部门不再受理小食杂店的食品经营许可申请。

《规定》指出，北京对小作坊、小餐饮店实行许可制度，对小食杂店、食品摊贩实行备案制度。

小作坊出厂销售的食品为预包装食品，应当标注食品名称、生产日期、成分或者配料表、生产者名称、生产地址、联系方式、保质期、贮存条件、使用的食品添加剂的通用名称、小作坊生产许可证编号等基本信息。食品标签不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗、保健功能。

政府部门分工实施监督管理

食品小作坊是指有固定生产加工场所，从业人员少，生产加工规模小，生产加工工艺简单，从事食品生产加工(不含现场制售)的个体工商户。

结合经营者特点规定专门性禁止性规定

资料图：北京市市场监督管理局对食品安全进行检查。杜燕 摄

据介绍，此前已经取得《食品经营许可证》且许可证在有效期内的小食杂店，按照自愿原则，自行决定是否到市场监管部门办理备案。许可证在有效期内需要变更或许可证有效期届满的，应当到市场监管部门办理备案。小食杂店未取得备案从事食品经营活动的，市场监管部门责令停止违法经营活动、限期改正；逾期拒不改正的，将被没收违法所得和违法经营的食品，并处2000元以上5000元以下罚款；情节严重的，并处5000元以上5万元以下罚款。

中新网北京6月27日电 (记者 杜燕)从7月1日起，北京将对小食杂店、食品摊贩实行负面清单管理，降低食品安全风险隐患。其中小食杂店不得从事食品现场制售活动，食品摊贩不得经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、散装熟食、散装酒，保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等特殊食品。

法制网首页>> 北京7月起对小食杂店、食品摊贩实行负面清单管理发布时间：2019-06-28 10:57 星期五来源：中国新闻网

《规定》指出，小规模食品生产经营者不得“用非食品原料生产制作食品”、“经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类”、“违反国家规定在食品中添加药品”、“标注虚假生产日期、保质期”、“生产经营无标签的预包装食品”等16项禁止性生产经营行为。

小餐饮店门店开设场所限制