不断创新再续辉煌 着力打造罗湖食品安全放心消费新亮点

——访罗湖区委副书记、区长刘智勇

版次：A09来源：深圳特区报    2019年10月17日

罗湖区快检室开展食品安全宣传进校园活动。

罗湖区委副书记、区长刘智勇（左）接受本报记者采访。

罗湖区青少年儿童食品安全科普计划带来“开学第一课”。

罗湖区食品安全监管员对企业主体责任落实情况进行监督检查。

■ 深圳特区报记者 易东 通讯员 毛颖新 李梁 文/图

见证“深圳速度”的国贸大厦、深圳高度的地王大厦，全国第一个“万元户村”，全国首家证券交易所，全国第一家麦当劳，全市第一家新华书店、全市第一家连锁超市，作为深圳最早的建成区、改革开放的先行区，许多“深圳第一”和“中国第一”诞生在罗湖。

这里是深圳商业旺区，是全市商业底蕴最深厚、商业氛围最活跃的城区。餐饮消费市场作为罗湖消费业态的主力军之一，琳琅满目的美食也让众多消费者流连忘返，餐饮消费基础性作用强，在罗湖体现得十分充分，也为打造国际消费中心核心区增添了不少亮色。目前，罗湖正深入推进“一河六圈一带”全域消费，进一步把罗湖打造成万商云集的“购物天堂”、粤港澳大湾区高端消费和时尚消费的核心地带。

对于林林总总的餐饮市场，罗湖区如何让消费者吃得安全、吃得放心，未来罗湖如何向更高目标迈进？就此问题，记者日前采访了罗湖区委副书记、区长刘智勇。

深圳特区报：罗湖是深圳的一个老城区，尤其是深圳改革开放初期，罗湖有其鲜明的特点。罗湖也是深圳市民心目中吃、喝、玩、乐的热门之区、消费之区，民以食为天，首先请您介绍一下罗湖食品安全的一些基本情况。

刘智勇：很高兴通过《深圳特区报》向大家介绍罗湖食品安全工作，借此机会，我向媒体朋友、向各界群众一直以来对罗湖食品安全工作的监督和支持表示衷心感谢！

作为深圳最早建成区的罗湖，餐饮发达、商贾云集，目前全区共有食品生产企业25家；食品经营单位12865家，其中食品流通单位6865家（含集贸市场26家）；餐饮单位约6000余家（包括221家中小学和幼儿园）。在一半山水一半城的罗湖，约40平方公里的建成区，其市场经营主体的密度（即每平方公里拥有餐饮店数量）全市最高。“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是重大的民心工程”，罗湖区委区政府坚决落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，始终坚持把食品安全工作作为重大民生工程、民心工程，切实承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任，以落实领导责任、管理责任、监管责任为重点，建立健全食品安全风险防控、监督执法、社会共治、考核监督、宣传教育等机制，不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，编织更加严密的食品安全“防护网”，不断提高食品安全工作水平，积极回应人民群众对“吃得更放心、更健康”的新期盼，以舌尖上的安全提升人民群众的幸福指数。

一是着力构建党政同责的责任体系。我们将食品安全作为重点任务纳入区“十三五”规划、年度政府工作报告进行统筹部署，保障食品安全财政投入稳中有升，2019年安排食品安全相关工作经费5008万元，较上一年度增长19.15%；将食品药品安全领域风险点列入《罗湖区防范化解重大风险工作任务分工方案》，先后出台《推进食品安全战略建立供深食品标准体系、打造市民满意的食品安全城市工作方案》《关于落实食品安全党政同责的实施意见》等政策文件，用最严厉的责任制守护好辖区群众“舌尖上的安全”。

二是着力构建全链条监管体系。我们着力打造完整监管闭环模式，充分利用“一街一车一室”快检大数据，定期发布高风险品种预警，制定专项执法抽检计划，组织执法力量开展日常监管和专项整治，完善行政执法与刑事司法衔接工作机制，罗湖公安分局成立食药专业办案队伍，专门负责涉及食品药品案件的统筹协调、督促检查和重特大案件跟进办理等工作，始终保持对食品安全犯罪严打高压态势。

三是着力推动食品安全治理体系和治理能力现代化。食品安全是治理出来的，我们着力构建政府监管、企业自治、行业自律、媒体监督、消费者参与、司法裁判等共治网络，建立人大代表、政协委员等常态化监督参与“星期三查餐厅”、“9号查酒”、“农产品任你查”等全程公开的专项执法行动，持续开展“食品安全宣传周”、“社区食品安全社会共治建设”民生微实事、食品安全五进等宣传教育培训活动，将街道快检室打造成便民服务中心和科普教育基地，让政府、市场、社会相互补充、相得益彰、高效运作，共同参与保障全区食品安全。

近年来，罗湖区食品监督抽检总体合格率保持平稳，2018年罗湖区共监督抽检食品2698批次，合格2663批次，合格率为98.7%；2019年以来全区共监督抽检食品2152批次，合格2142批次，合格率99.5%。至今，罗湖区未发生较大及以上食品安全事故，食品安全状况持续稳定向好，近年来在全市食品安全工作考核中名列前茅。

深圳特区报：听了您的介绍，让我们感受到罗湖区在食品安全工作方面一步一个脚印扎实推进，罗湖区作为深圳改革开放的排头兵，在改革开放初期就有先行先试的勇气和做法，在食品安全工作方面我们又有哪些主要特色？

刘智勇：罗湖有着“旧”的风韵，也充满“新”的动力。在罗湖，消费一直是罗湖的“王牌”，餐饮消费作为消费市场其中一张闪亮的名片，除了抓紧压实食品安全工作，我们也创造了具有罗湖特色的食品安全工作做法：

一是“全面检”。全区各街道快检室均加挂“食品安全便民服务和科普教育中心”牌子，将快检、科普、执法三项工作有机结合，实现快检联动执法，执法过程普法，普法结合宣传，将快检室打造成为食品安全便民服务中心、食品安全科普教育基地，建设食品药品安全志愿者U站。罗湖区是全市唯一将“一街一车一室”项目全部建在辖区监管所的行政区，实现日常执法与技术保障有机结合。今年1月至9月，全区“一街一车一室”项目共抽检食品56569批次，接受市民送检7451次，送检量占全市食品快检室送检总量23.36%；举办各式食品安全宣传和现场快检活动共977场，受益人群约8.5万，均位居全市前列。