中国质量新闻网讯 全县招商引资、返乡创业就业暨优化营商环境大会活动即将于1月21日在泗县举行，届时将迎来全县外出务工返乡人员代表和社会各界人士，举行会议、招工、就餐、观摩等活动。为保障活动期间餐饮安全，1月20日，安徽泗县市场监管局组织开展全县招商引资、返乡创业就业暨优化营商环境大会活动就餐点食品安全保障活动，全力保障大会期间餐饮安全。

活动中，该局提前做好保障预案，组织泗城市场监管所、开发区市场监管所分别深入宿州环保工程学校食堂、泗涂产业园食堂两个参会人员就餐点，通过查看现场、翻阅资料、询问相关人员等形式，分别深入售卖间、后厨、粗加工间、洗菜间、原料储存间等场所，提前介入开展全面细致检查。

“有多少人就餐，健康证有没有？安全保障能力和接待能力能达到吗？一定要按照规定操作，确保食品安全”在泗涂产业园食堂内，率队开展督查的分管领导武仲强听取园区食品安全负责人杜璠屿关于前期准备工作的汇报后，仔细询问并叮嘱。

随行的开发区所执法人员仔细查看蔬菜加工间，详细询问准备了哪些菜，安全管理制度落实得怎么样了，打开留样柜查看温度计配备使用情况，深入仓库查看原料采购新鲜度等。

在宿州工程环保学校食堂，当得知该校将承担1800人的接待任务时，武仲强强调，一定要高度重视食品安全工作，确保所有食品都要煮熟烧透，各项安全管理制度要落实到位。督查组还拿起了准备使用的食品，仔细查看生产日期，并一一核对人员持证情况和监管信息公示牌。

督查组还通过询问被检查的企业负责人，对泗城所餐饮安全保障人员的在岗及履职情况进行督查。

此前，该局已就本次的重大活动的食品安全保障工作召开了专题会议，安排部署了保障工作，以确保就餐点食品安全，助力优化泗县营商环境和招工招商工作。

据悉，此次重大活动食品安全保障工作将进行24小时值守，任务分工和入驻责任人员也很明确，督查活动将继续采取领导带队、不打招呼、明查暗访方式进行。（通讯员 泗县市场监管局 于晓蕾）