导语：

新时代，具有健康属性和独特风味特征的肉制品备受消费者青睐。作为肉制品行业的龙头品牌，金锣食品精准洞察消费者需求，率先围绕产品工艺、口味和口感做了颇多创新。

健康明星产品金锣健食力低脂香肠，就是金锣食品工艺创新的典范之作。该产品精选优质冷鲜猪瘦肉和鸡肉，采用先进的三重去脂工艺制作而成，脂肪含量仅有3%，与同品牌普通香肠对比脂肪含量降低60%以上，在行业内率先构建了“低脂“差异化壁垒。

再如金锣爵脆香肠。该产品是传统肉食与现代风味有机结合的代表作，给了年轻消费者更多元的口味和口感选择。金锣爵脆共有撩人烟熏味和迷情蜜辣两种口味，其中撩人烟熏味融合蒜味、烟熏味与肉味，口感筋道爽嫩；迷情蜜辣味精选上乘百花蜂蜜和优良辣椒，甜与辣完美结合，极具现代“潮”元素。

在肉制品行业营销创新的赛道上，金锣食品通过热门IP跨界合作和明星代言等多种玩法为品牌赋予更多的内涵，也为市场份额带来了更多增长机会。

近年来，“二次元”文化的逐渐兴起，给金锣食品带来了营销灵感。2017年，品牌旗下“哈啰伙伴系列”儿童产品和“得乐食系列”休闲产品分别与热门动漫IP“猪猪侠”和“画江湖”展开合作，成功打开了全新的获客渠道，同时强化了金锣食品在消费者心中年轻、时尚的品牌形象。

借力明星代言，诠释品牌内核。2018年7月，中国女排正式成为金锣的品牌代言人，金锣成为“中国国家女子排球队供应商”，同时中国女排明星选手张常宁成为金锣健食力品牌代言人。独具匠心的金锣选择中国女排和奥运冠军选手张常宁为代言人，并以活力、青春、积极向上的女排形象为桥梁诠释品牌内核，与消费者实现共情、产生共鸣，成功建立起用户对金锣食品的认同感。

近些年，消费重构、产品重构、渠道重构、营销传播重构……为肉制品企业带来了品类格局和品牌格局重构的机遇。作为国内肉制品行业领军品牌，金锣食品在产品端、渠道端、营销端的自我革新举措，激发了全新消费活力，为行业提供了可借鉴的创新典范。

（文章为作者独立观点，不代表艾瑞网立场）

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