第三十届中国新闻奖自荐（他荐）新闻作品《七中实验学校食品事件发酵始末记》公示

来源：光明网2020-06-29 14:19

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七中实验学校食品事件发酵始末记

　　3月12日起，成都七中实验学校食品问题以各种版本在网络流传，引发社会各界关注。情绪之中，事实的脉络并不清晰。

　　记者采访当事学生家长、该校食堂工作人员、温江警方、负责检测此次样本的机构等，试图还原几个重要节点的真实细节。

　　导火索

　　2018年8月，四川德羽后勤管理服务有限公司接手成都七中实验学校食堂。此后，有家长就食堂窗口少、分量少、品质低、营养缺省、价格贵、服务差等问题进行反映。多个信源显示，投诉食堂的主力此前并非小学部的家长。但小学部6名家长引燃了这场风波的导火索。

　　3月8日是周五。成都七中实验学校多位学生家长告诉记者，该校四年级一班的6名同学出现呕吐、肚子疼等症状，在家长的微信群中引起关注。10日，这6名家长赶至学校，怀疑学校食堂存在食品安全问题，提出参观食堂的请求。在德羽公司经理及食堂厨师长的陪同下，几人前往参观。有人拍下食堂照片，并发进了家长群。

　　张女士的儿子在该校读二年级。她看到，11日晚7时38分，有家长在家委会的微信群连续发了多张照片，主要涉及调味剂及腌制食品。参观食堂的一名家长称，在食堂内发现的较大问题，有使用杂牌调味剂、所有餐具未见专门消毒设备等。很快，群里多名家长就调味剂及腌制食品展开讨论。冻肉的图片，引发了热议。

　　3月12日，讨论仍在持续。当日下午1：30—3：30，学校投资方冠城集团分管负责人、德羽公司负责人、校方及14名家长代表沟通此事，最终达成几项共识：换大品牌食用油，冷冻食品不上桌等。该校小学部家委会负责人告诉记者，沟通会结束不久，忽然有另外几名家长进入学校，质问校方为何给孩子吃添加剂及冷冻肉制品。食堂方面承诺将下架冷冻肉及部分调味剂后，几人散去。部分仍在校内的家长找到了食堂的库房，未能进入。他们将这一情况发进了微信群。

　　成都七中实验学校一名副校长回忆，12日晚8时，部分家长赶到学校，簇拥着德羽公司相关负责人向着食堂方向走去，看见有车在运东西，怀疑食堂正在转移问题食品。

　　“那时食堂门口已经聚满了人，地上的食材是乱的，牛肉发臭，闻了之后就会咳嗽，但鸡肉没臭。牛肉粉等很多食品添加剂被摆在地上。当时还没看到发霉的东西。”学生家长叶先生告诉记者，随后家长们涌入仓库，拍下了更多照片。

　　一张微信朋友圈截图，被广泛传播，称该校食品安全问题的曝光，系因一名学生长期身体不适，家长带去北京检查后发现，系因长期吃变质食物导致，于是这名家长“卧底食堂假扮食堂工作人员，终获得问题食材证据”。成都市公安局食品药品犯罪侦查支队副支队长徐杰告诉记者，经调查核实，这一说法系谣言，造谣者为某职业技术学院学生科干事。

　　造假

　　12日的多方沟通会，一直持续到晚上。家长提出要求，要学校将食堂所用的“小品牌”食材更换成“大品牌”，同时将“冻肉”更换成“鲜肉”。警方介绍，当晚食堂运营方已经答应了家长提出的要求，并形成书面承诺，就将库房内的“小品牌”食材及冻肉全部搬走。

　　食堂库房内的一处监控视频显示，12日19时12分，工作人员开始打开冻库，将其中的食材一箱箱搬出，放到一个小型平板推车上，准备移出运离，有部分食材被堆放在推车旁的地面上；21时05分，第一车被拉走；之后，第二车正被拉走时，家长出现了。

　　警方向记者介绍，当晚食堂工作人员搬运食材时，多名家长出现在了食堂库房的出入口，并目睹了搬运出的部分冷冻食材，有的食材正好放置在地上，“家长怀疑是毁灭证据，随后发生争执、抓扯”“现场就有家长把食材的包装撕开，扔到地上，进行拍照。家长群里、电话消息不断。”警方介绍，此后，家长们进入了库房。

　　冻库外侧过道的监控显示，21时08分，十余名家长进出冻库、撕开包装、拍照。警方介绍，直到13日早8时许，仍有一批批家长前来，“现场破坏很大”，期间有家长拍照时，故意将不同食材进行混合。

　　监控画面还显示，22时24分许，几名家长中间，一位穿着黑色夹克的男子从地上捡起一袋姜黄粉（一种调味料），撕开，撒向堆放在推车最上方的一箱冷冻鸡腿上。紧跟着，另一名穿黑色外套的男子走近，撒粉、拍照。

　　22时25分，一名女子又拿起没有撒完的半袋姜黄粉，继续撒向鸡腿，然后一手举起手机，一手拎起剩下的姜黄粉拍照。

　　警方介绍，监控画面中的三人名为文某某（女）、王某某、彭某，三人都进行了撒姜黄粉拍照、上传网络的行为。

　　其中，据王某某本人的交代与警方现勘情况，王某某还将红曲米撒入毛肚拍照，以呈现出毛肚霉变的假象。目前，三人正在接受警方调查。其中一位承认，拍照是带着情绪的，就是想让大家看看学校不好的一面，“让大家众志成城，反对学校食品不安全。”

　　风波

　　3月12日晚，更多的学生家长看到网传消息后，赶到成都七中实验学校的门口。

　　当晚9时许，成都市温江区公安分局涌泉派出所接到报警称，七中实验校内发生了多人打架的事件。温江区公安分局副局长谢良奎告诉记者，事发当晚，涌泉派出所民警赶到现场后，看见七中实验食堂进出口处停放了一辆货车，货车被约30名家长围住，地上散落了很多包装食品。谢良奎称，晚8时至10时正值学校放学时间，围观家长越来越多，为了不造成混乱，警方现场劝说家长冷静，并立即控制和隔离食堂工作人员。

　　13日凌晨，警方带走了校方、食堂承包方德羽后勤以及食堂工作人员共8人进行调查。“当天凌晨至后半夜，家长陆续离开。”谢良奎说。