食品添加剂与工业化时代的食品联系在一起。社会发展到今天，不少人对食品的追求是越简单越好。酸奶，能不添加就不添加，那样才可能老酸奶的味道。当然，作为原料的牛奶是基础。如果牛奶品质不能保证，所谓的奶香是不可能有的。现在的酸奶有一部分是在复原乳的基础之上加工的。《办法》第二十八条对“复原乳”标识的规定就很受欢迎。有些厂商专门强调酸奶添加的原料很少，对于消费者辨别食品是有帮助的，也不应该禁止。

　　时至今日，食品消费的升级，让越来越多的人倾向于消费原生态的食品。这没有什么对错之分。至于有人强调原生态不一定健康，那涉及食品品质标准问题，只要符合安全标准，就不应该说什么。有的厂商强调自己是大自然的搬运工，强调所销售的是大自然的恩赐，显然饮用水不消毒，不对微生物作适当处理，肯定是不行的，除此之外，还需要添加什么吗？传递信息的标识，只要不造假，不做违法不违反社会道德的推广，就不应该禁止。食品安全是底线。食品标识标注不含某种食品添加剂是对食品标准的更高要求，让消费者更容易辨认，何错之有？从消费者主权来看，只要不是虚假标识，就是可以接受的。

　　食品标识不含什么会不会构成不公平竞争呢？不会！这是市场需要的竞争，商品的差异性才会因此凸显。这会不会让一些企业受到伤害？会。行业协会可以说某些企业受影响，但这要求的是企业进步，而不是拉低标准。靠降低标准来维持所谓的公平竞争，最终损害的不只是企业自身，而且更重要的是损害所有消费者的利益。

　　人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。食品标识的规定，同样应服从这个目标。进入新时代，面对消费升级换代，我们的社会，需要的是更多选择机会和更多更明确标识的食品。删除《办法》中那些没有必要禁止的内容，才是适应消费升级换代需要的，是会受到老百姓欢迎的。