中国质量新闻网讯 2月8日，湖南省株洲市渌口区市场监管局网站发布2022年不合格食品核查处置的公告（2022年14号）。

株洲市渌口区市场监督管理局2022年不合格食品核查处置的公告（2022年14号）

在2021年市县级农产品专项抽检中，2021年10月20日对渌口区渌口镇生炒将军采购的牛蛙进行抽检，样品经湖南云天检测有限公司检验：当事人采购的牛蛙呋喃唑酮代谢物项目不符合中华人民共和国农业农村局公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，呋喃西林代谢物项目不符合农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论为不合格。现将此批不合格信息及核查处置情况公告如下：

一、不合格食品基本情况

抽样单编号：XC21430221567731578

产品名称：牛蛙

当事人名称：渌口区渌口镇生炒将军饭店

地址：湖南省株洲市渌口区渌口镇梅苑路4栋101、102

二、核查处置情况

（一）调查处理情况：2021年11月18日我局收到关于渌口区渌口镇生炒将军饭店牛蛙不合格检验报告，11月23日向当事人送达了不合格检验报告，启动核查处置程序。经查：当事人于2021年10月19日从渌口区向阳农贸市场老马平价海鲜店购入不合格牛蛙20kg，进价20元/kg，加工成菜品后销售价30元/kg，购进时当事人未索取供货商资质证明文件、进货单以及该批次牛蛙的合格证明，至案发之日，上述不合格牛蛙已全部用完，货值金额600元，违法所得200元。当事人在采购该批牛蛙时未查验供货方许可证和牛蛙合格证明，主观存在过失。

（二）产品控制情况：执法人员下达责令改正通知书，责令该店限期改正违法行为，严格审查供货商资质，依法履行进货查验义务。

（三）违法行为查处情况：我局于11月23日对其立案处理。根据现场检查笔录、询问笔录、食品检验不合格报告等证据认定，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的规定。构成了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第（四）项食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条 行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为的规定，同时鉴于当事人能积极配合调查，货值金额为600元，违法违法所得200元，未造成食品安全事故，经研究对当事人做如下决定：1、责令改正违法行为，依法履行进货查验义务；2、罚款5000元；3、没收违法所得200元。2022年1月25日下达了行政处罚决定书，编号：株渌市监处罚【2022】03号。

（四）原因排查及企业整改情况：该食品系食用农产品，当事人无法通过外观等方式判断其采购的食品属于不符合食品安全标准的食品原料，不合格项目非产品制作过程中产生。提出如下整改措施：严格审查供货商资质和履行进货查验义务；严格把关，做好食品安全工作。

株洲市渌口区市场监督管理局

2022年2月7日

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