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相信有不少人和我一样，小时候生病，最眼巴巴的期待，就是父母能从商店带回一瓶水果罐头。
童年的水果罐头仿佛能包治百病，一勺清甜冰凉爽滑的水果罐头入口，可以瞬间化解所有的病痛。生病要是能吃上水果罐头，那可是小朋友之间最有优越感的谈资。

图源/电视剧《我才不要和你做朋友呢》

据统计，中国平均每年有200万吨的水果罐头被生产出来，销售至全国各地。
特别是喜欢吃水果罐头的东北人，每逢过年、过节、走亲访友，他们都少不了带上一罐甜蜜蜜的水果罐头。
但鲜为人知的是，全国超过三成的水果罐头产自于山东平邑县下面的一个小镇——地方镇。这个山东小镇，也因水果罐头而被广大网友所熟知，并屡次冲上热搜。

“有罐头的地方，就有地方的罐头。”这句像绕口令一样的口号，说得一点都不夸张。
据地方镇副镇长王千介绍：
地方镇拥有罐头生产企业64家，配套企业15家，中国罐头十强生产企业3家。一瓶罐头从生产到包装，每道工序所需材料，都能在地方镇找到厂商。
小镇每年生产的各类水果罐头高达70万吨，创造产值100余亿元。
全国范围内，每3瓶水果罐头，就有一瓶产自这里。

而这个人口仅有9万人的小镇，却有着近2万人从事罐头加工方面的工作。
相当于每5个人，就有1人在从事这份“甜蜜的事业”。
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卖不掉的水果成致富的“金钵钵”
地方镇，位于山东省中南部，平邑县和费县交界处。
从地理环境看，地方镇处于北温带偏东南部，具有得天独厚的气候优势，光照充足，温度适中，无霜期长，再加上土壤肥沃，非常适合果蔬的种植。

上世纪80年代，地方镇几乎家家户户都以果蔬种植为主业，葡萄、黄桃、山楂、梨、草莓……产量巨大。
但因为小镇产业结构单一，交通又相对闭塞，再加上这些新鲜的农产品不易存储，导致大量的水果滞销，有的还没等到采摘，就烂在了地里，造成了极大的浪费。每逢丰收年，村民们望着这些“甜蜜的负担”就心疼得直叹气。

图源/鲁网

时任地方镇西岳庄村党支部书记的刘广文，看到烂在地里的果子，也十分惋惜。有没有什么办法，能让这些卖不完的果子发挥最大的价值呢？
一次偶然的机会下，刘广文在一张报纸上看到有人将新鲜的水果做成罐头，并且取得了不错的经济效益。
他灵光乍现，地方镇这个地方，最不缺的就是水果，为什么不能做成水果罐头，然后再进行销售呢？这样既解决了鲜果的产量过剩和存储问题，同时又开辟了一条新的市场销路。

说干就干！
刘广文先是自己查阅关于水果罐头制作的资料，但自己琢磨总不是个事情，生产中的任何一个环境掌握不好，只会造成更大的浪费。
于是，他借钱南下，专门系统地学习了水果罐头的制作工艺。功夫不负有心人，经过一年多的实验，刘广文终于用一口大锅成功熬制出了8瓶水果罐头。
1984年，刘广文成立了村里第一家个体加工罐头厂：平邑蜜龙罐头厂，并注册了“平波”商标，开始大规模加工水果罐头。

图源/鲁网

一罐罐甜蜜的罐头，引领着刘广文奔小康的同时，他也决心带着全村人共同致富。
在镇上办罐头加工技术班，帮农户们支大锅熬水果，因为刘广文的毫无保留，再加上当地人敢干、肯干，罐头技术易于学习，利润可观，地方镇的罐头加工业如雨后春笋般涌现。
到了1989年，地方镇的个体罐头加工厂就多达100多家，几乎家家户户产罐头。

地方镇龙头企业奇伟罐头（前身是1988年成立的平邑甜蜜罐头厂） 图源/美篇

苗庆华，就是最早跟着刘广文开设罐头加工厂的那批人。
1988年，为了做罐头，他把家里的老房子改成了生产小作坊，平时就住在作坊里。
刚起步时，苗庆华手里除了一口大锅、一个大蒸笼、一台封口机，其他什么原材料都没有。做罐头用的水果、白砂糖、玻璃瓶、包装箱……都是赊来的，苗庆华甚至还借来一辆拖拉机去卖货。

苗庆华一直保留着这几件做罐头的老设备 图源/齐鲁晚报网

“做一批卖一批，有点钱就再买一批原材料。”
苗庆华清楚地记得，他做的第一批山楂罐头一共136箱。他将这批山楂罐头用拖拉机滕州市的一个副食批发市场，连夜转了一宿，挨家挨户地推销后，总算把这批货卖完了。
拿着第一批卖罐头得来的3000多块钱，苗庆华顺利地将自己的罐头作坊运作起来。后来，苗庆华还注册了自己的罐头品牌“蒙欣”。