近日，虎嗅最新发布的《2022食品饮料行业·活力象限研究报告》中，燕之屋与茅台、五粮液、伊利等知名品牌入选“第一象限——最强活力大鲸”。

图：燕之屋荣获虎嗅2022食品饮料行业最强活力大鲸

在中国，约有一万家中大型食品饮料企业，在食品安全、效率敏捷、外部高度不确定性的驱动下，数字化转型迫在眉睫。着眼于中国食品企业所面临数字化的主要挑战，虎嗅智库于6月正式启动了首个《食品饮料行业·活力象限研究》。基于数字化与年轻化两股动能，研制了“活力象限”模型，针对国内食品饮料企业展开了深入的探索研究，了解食饮行业在数字化方面的主要挑战与核心转变，并通过分析消费大数据与消费者调研，理解当下年轻消费特征与趋势。

经过对上百家中大型食品饮料企业进行多维度评估后，最终选出了39家“大鲸企业”进入活力象限报告，根据企业数字化与年轻化的表现，将其分成以下四象限。其中，燕之屋位列一号象限——最强活力大鲸，《2022食品饮料行业·活力象限研究报告》显示，最强活力大鲸，综合活力值最为出色，并在年轻消费者心中具有极强品牌认知，为细分领域头部企业。

图：虎嗅《2022食品饮料行业·活力象限研究报告》

在新消费迅速崛起的今天，消费市场呈现出年轻化、多元化的趋势。作为燕窝行业的“领头燕”，燕之屋以科研实力为基石、乘数字化之风，将品牌理念、产品研发和服务创新深度融合，走进消费者内心。为了满足消费者对于燕窝滋养的多样化需求，燕之屋通过科研创新，拓宽品类边界。2012年，燕之屋在传统燕窝滋补产品的基础上，创新推出开碗就能吃的“碗燕”，解决燕窝炖煮烦恼，开启即食燕窝润养新时代，赢得市场的青睐。

图：燕之屋碗燕

《2022食品饮料行业·活力象限研究报告》指出，数字化与年轻化，是支撑一个消费品牌可持续增长、永续活力的两股动能。食品企业要想在市场拓展中取得成功，需要企业从研发到生产，运营、供应链和销售等进行数字化转型与升级。为了推进数字化转型，燕之屋从工厂的智能制造到电商、IT、会员系统等全领域进行布局，重点聚焦在提高供应链运营效率和生产提效降本两方面开展数字化转型的相关工作。在提升生产效率方面，燕之屋不断增加智能化设备和生产过程信息化的投入，比如在原料挑拣环节研究AI技术的应用，在包装段投入全自动包装汇流线等。此外，燕之屋将库存、产量、效率、质量等关键运营指标上云，同时在市场端开通线上线下私域会员平台，以期更好地满足客户的个性化需求。科技创新和数字化双措并举，燕之屋获批福建省“第三十二批省级企业技术中心”。

图：燕之屋燕窝研究院“福建省企业技术中心”揭牌仪式

主动拥抱数字化的同时，燕之屋始终坚持品质核心。《2022食品饮料行业·活力象限研究报告》显示，消费者和监管的核心诉求是食品安全，因此食品饮料的原材料，生产、物流运输过程，特别是保存条件要求高的冷链物流全程可追溯，是食品饮料行业的数字化的起点。24年专注高品质燕窝，燕之屋坚守严苛的原材料采购标准，确保每一盏进厂燕窝的品质与安全，同时每一盏燕窝都配备有CAIQ（中国检验检疫科学研究院）权威认证的溯源码，全程均可溯源查询。在生产制作上，燕之屋深度贯彻透明工厂概念，努力使每一个生产过程做到全程透明，通过原料透明、工艺透明，保证品质可视化，确保生产的每一款燕窝产品都具备高品质。

图：燕之屋透明工厂

对于食品企业来说，不仅需要数字化来构建企业韧性，更需要不断强化在年轻消费者中的品牌形象。今年1月，燕之屋官宣实力派国民演员赵丽颖为品牌代言人，将代言人的内在品质、个性和品牌态度完成巧妙的承接，彰显出其洞察消费趋势，拥抱年轻化的决心。除此之外，燕之屋于近期携手品牌代言人赵丽颖发布古今大片《传承》，将短视频等新兴传播渠道与KOL种草营销模式相结合，与受众形成广泛的触达与链接。在对产品进行有效曝光的同时，燕之屋也以其自带的感染力，增加了大众对燕之屋品牌的好感度。

图：燕之屋携手品牌代言人赵丽颖演绎古今大片《传承》

与五粮液、茅台、伊利等知名品牌并列上榜虎嗅2022食品饮料行业最强活力大鲸名单，燕之屋从产品战略到品牌形象，紧随时代浪潮，以创新之力焕发民族品牌的强大生命力。应对未来挑战，新华社民族品牌工程成员企业燕之屋将继续在科技研发、产品打造、理念革新和服务创新等各个维度深耕发力，努力走在产业创新的前沿。

责任编辑：闫梅