学员还前往香港李锦记集团、稻香饮食文化博物馆、美食博览会等进行现场教学。他们表示，通过专家授课、实地考察，了解香港食品安全监管的制度、法规，还实地了解知名食品企业的运作与管理模式，体验了国际饮食文化，受益匪浅。

　　大公文汇传媒集团副董事长兼总经理欧阳晓晴在开班礼致辞时指出，滇港两地在高层推动、民间互动的良好氛围中协同发展，形成了优势互补的“发展共同体”。

　　图：大公文汇传媒集团副总经理、大公国际传媒学院执行院长徐荷（前排左四），云南省食品药品监督管理局副巡视员曹长志（前排右四），前食环署署长梁永立（前排右三），昆明市食品药品监督管理局局长李勤（前排左三），与学员合照

　　【大公报讯】实习记者虎梦楠报道：由大公国际传媒学院（下称学院）举办的“云南省政府提升食品安全监管能力赴港研修班”，于8月7日至13日在港举行。来自云南省“食品药品监管第一线”的公务员们，包括省食品药品监督管理局副巡视员曹长志、昆明市食品药品监督管理局局长李勤和州市食品监管部门的领导共22人参加了本期研修班。香港食品界专家梁永立、陈伯南、关海山、钟鸿兴等讲课并与云南食品监管部门公务员进行了深入交流。

　　专家讲授现场教学相结合

　　食物环境卫生署前署长梁永立、食品科技协会前会长陈伯南、香港中文大学食品研究中心主任关海山，分别为学员讲授了“香港食品安全监控体制、运行机制与政策法规”、“食品安全─由食品科技与食品制度出发”、“香港食品安全监测与认证体系”专题，学员们与老师积极互动，气氛热烈。香港物流商会副主席钟鸿兴则为学员讲授了“食品物流的重要性”。

　　学院首个食安课程获好评

　　此外，中港食品安全交流协会主席刘松新、中港食品安全交流协会顾问谭志伟、香港餐务管理协会常务副会长刘广财及香港餐饮年鉴总策划、出品人周国英受邀出席开班礼，同云南食品监管部门的公务员学员进行交流，分享彼此对食品安全问题的看法。

　　大公文汇传媒集团副总经理、大公国际传媒学院执行院长徐荷在研修班总结时称，是次研修班是大公学院实施的第一个提升政府食品安全监管能力专题的研修课程。课程的实施和两地食品安全监管专家、学者、公务员们的交流和建议，将有利于大公学院拓宽课程设计思路，更好地服务于香港与内地的智慧交流。

　　本期研修班团长、云南省食品药品监督管理局副巡视员曹长志在结业礼上表示，通过此次研修，学员们感受到了大公学院一流的课程和强大的师资力量，无论是课程设计还是学员生活安排，都十分专业、周到。云南省保山市食品药品监督管理局副局长张永泉表示，几位老师提及的“社会共治”理念、香港消费者小组的管理方式，都给他留下了深刻的印象。

　　是次课程邀请到多位香港业界专家讲授，透过专题探讨、个案分析、现场交流等形式，深入讲解了香港食品安全监控体制、食品物流机制、食品企业的运作等内容。