而事实在很多时候是截然相反的，“枫叶事件”发生后本地一些媒体调查后发现，供应早餐的华人食肆几乎未受李氏杆菌污染影响，并指出之所以如此，正因为华人传统上更喜欢充分加热的饮食，而不论李氏杆菌、大肠杆菌或其它一些北美最常见的致命性食品污染菌种都不耐高温，“枫叶危机”最甚时，此前曾被攻讦“不卫生”的本埠华人餐饮业生意较平时更好，这正是对某些不公评价的无声回击。

固然，华人饮食习惯中也的确存在一些待改进的卫生“死角”，而北美华人超市、尤其中小型华人超市在管理、卫生等方面也不可否认地有一些隐患和问题，但近年来这些问题都在向好的方向发展，本地华人食品企业中涌现出一些受到华人和非华人商家、客户普遍好评的品牌、产品，大温华人超市虽存在价格较高等遗憾，但普遍认为在卫生、管理等方面，近年来的进步是有目共睹的。

“丰泰事件”的责任和最终处理结果，需留待权威、专业部门判定，但以偏概全，以“丰泰”孤例去抹黑加拿大华人超市、食品经营商家，乃至加华社区整体形象，无疑是必须坚决反对和抵制的。

但我们也应认识到，丰泰只是本地众多华人商家中的一个，我们在“替华人商家说话”的同时，也不宜将这一概念“浓缩”为“替某个具体华人商家说话”。我们坚决支持丰泰依法争取自己合法权益，于此同时我们也不应忘记，真相的认定必须交由专业部门来完成，在此之前强调对某个企业、品牌作出“最大的宽容”，未必妥当。

还应看到，丰泰的顾客，包括此次送院乃至不治的6人，绝大多数也是加拿大华人同胞，“给华人维权”不仅应包括为华人商家、也应包括为华人顾客发声。

从总体上提升华人商家、食品和饮食习惯的口碑，还其本来面目，驳斥和消除误解、误导和污蔑，最大程度地控制由突发事件所引发的食品安全公共危机，为全体华人(包括商家和顾客)维权，才是真正的“给华人维权”，对此，本地华人社区理应具有一个基本的共识。

图片说明1:丰泰超市(图片来源 CBC);

图片说明2:丰泰主打低价路线(图片来源 Flyers);

图片说明3:丰泰原址是2014年6月开业、2015年6月关闭的丰宜超市(图片来源 列治文新闻);

图片说明4:丰泰2014年曾因买下密西沙加中国城名噪一时(图片来源 明报);