1、高度重视食品生产风险分级管理工作的贯彻实施，按本工作意见要求认真组织开展风险分级管理，确保量化分值评定准确、风险等级划分合理，检查频次保障到位，实现监管资源的科学配置和有效利用，提升食品生产安全监管水平。 

                                                                                        山西省食品药品监督管理局 

　　（三）违反食品安全法律法规规定，造成不良社会影响的； 

　　（二）有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的； 

　　（四）具有法律、法规、规章和省级食品药品监督管理部门规定的其他可以下调风险等级的情形。 

    食品生产企业风险分级汇总表.doc

　　食品生产者符合下列情形之一的，下一年度食品生产者风险等级可以调低一个等级： 

省食品药品监督管理局关于印发《加强食品生产风险分级管理工作意见》的通知

山西省政府门户网站　 2016-11-25 17:42

　　一、关于食品生产者静态风险分值的确定 

　　食品生产加工小作坊风险分级管理可参照本工作意见实施。 

　　各市局可根据本区域内食品生产企业产品的原料属性、食品配方复杂程度、使用食品添加剂多少、生产工艺复杂程度、食品储存条件要求及保质期、抽检发现的问题、食用人群、社会关注度等要素情况，提出调整部分食品类别静态风险等级和风险分值建议，报省局批准后在本行政区域内组织实施。   

　　食品生产风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。风险等级的确定采用评分方法进行，以百分制计算，其中静态风险因素量化风险分值为40分，动态风险因素量化风险分值为60分。风险等级的评定为企业的静态风险分值与动态风险分值之和。 

　　对食品生产者动态风险分值的评定，应结合对食品生产者的日常监督检查结果，按照《食品生产日常监督检查要点表》进行打分评价确定。检查要点表中重点项的评分标准为10分（重点项评价为否的计10分），一般项的评分标准为2分（一般项评价为否的计2分）。评价分值超过60分的按照动态风险的最高分值60分计算。 

　　对风险等级确定为A级风险的食品生产者，每年至少监督检查1次；对风险等级确定为B级风险的食品生产者，每年至少监督检查2次；对风险等级确定为C级风险的食品生产者，每年至少监督检查3次；对风险等级确定为D级风险的食品生产者，每年至少监督检查4次。  

　　（三）获得地市级以上人民政府质量奖的； 

　　                                                                                        2016年11月14日 

　　二、关于食品生产者动态风险分值的确定 

　　（七）具有法律、法规、规章和省级食品药品监督管理部门规定的其他可以上调风险等级的情形。 

　　（六）拒绝、逃避、阻挠执法人员进行监督检查，或者拒不配合执法人员依法进行案件调查的； 

　　评定采用《食品生产经营者风险等级确定表》（见附件2）进行确认，分值越高，风险等级越高。风险分值之和为0-30（含）分的，为A级风险；风险分值之和为30-45（含）分的，为B级风险；风险分值之和为45-60（含）分的，为C级风险；风险分值之和为60分以上的，为D级风险。 

　　食品生产者遵守食品安全法律法规，当年食品安全监督管理记录中未出现以上七项所列情形的，下一年度食品生产者风险等级可不作调整。 

　　（四）发生食品安全事故的； 

　　（一）故意违反食品安全法律法规，且受到罚款、没收违法所得（非法财物）、责令停产停业等行政处罚的； 

　　存在下列情形之一的，下一年度生产者风险等级可视情况调高一个或者两个等级： 

　　市、县食品药品监管部门依据监管职责，严格按照《食品、食品添加剂生产者静态风险因素量化分值表》（见附件1），确定辖区内的食品生产者的静态风险分值。