厦门优传集团在转变经济发展方式上给出了一个成熟样板：借助保税区独特的政策优势，在国内所有保税区里开出了25个集展区、仓储和物流三位一体的进口葡萄酒供应链。从货物进口到上架销售，所有的葡萄酒都在保税区海关的严格监管之下，有效规避了可能影响质量或中途造假的所有环节，优传塑造了一个安全食品的商业模式。

　　业界评论，优传的商业模式为国内建立食品安全体系提供了范本。

与时俱进

创新进口酒供应链模式

　　优传酒业从2007年开始筹备，第一家展厅在象屿保税区内开出。

　　“在我们传统的概念中，只有类似于原油、矿藏才是资源，而忽略了食品也是资源类商品。在生产经营中，我们意识到，原来引入资金、引入技术的经济发展方式，可能会向引入资源方向转变。”厦门优传集团董事长宁晓晖说。

　　优传曾对国内的几大葡萄酒产地做过调查，结果发现：国内农业用地单是买地成本就要过万，流转期限只有30年。葡萄还要重新种，而葡萄树龄一般有70年，在流转期满后，剩下的40年葡萄树龄怎么办？美国酒庄具有永久性产权，购买土地的成本比国内还低。

　　经过综合比对，优传准备收购美国洛杉矶某葡萄酒庄。该酒庄占地约1500亩，其中的资产包括已在收成中的葡萄种植基地、酒庄以及酿酒设备，整体收购价为1万多元人民币/亩。目前，方案已经在商务部和发改委审批中。并购成功后，优传将打通“种植-酿造-专卖店”的整条葡萄酒供应链，这将是唯一一家拥有进口葡萄酒完整产业链的国内企业。

　　宁晓晖把新辟的进口葡萄酒业务规划为“一个产业”，并把它命名为“优传供应链有限公司”。

成熟样板

食品安全监管或可借鉴

　　据宁晓晖透露，目前，优传的进口葡萄酒供应链已经开满国内25个保税区，按照优传规划，优传的供应链将跟着国内新的保税区走，但不在保税区外开。

　　优传的商业模式显得“很另类”。眼下，大大小小的各种酒类专卖店遍布厦门大小商业中心，优传却专注于似乎没能带来多大人气的保税港区。

　　宁晓晖讲述了一个浅显的道理：三聚氰胺的问题出在了生产制造环节，假茅台则出在了中间流通环节。食品会出问题的基本上就集中在生产和流通环节，如果把这两个漏洞都堵住了，那么，食品安全问题也就没问题了。

　　在税收政策上具备明显优势的保税区，则被宁晓晖发现了另一重优势。“进出保税区的商品‘票票必检’，商品入关时，海关相当于把住了生产环节。尔后进入保税区仓库，而保税区仓库同样由海关监管，货也在保税区内直接卖，这进一步把住了中间流通环节。”宁晓晖表示，“从进口到销售都由海关严格监管，食品质量就能力保安全。”

　　在宁晓晖看来，保税区的这种食品安全监管模式，对于整个食品领域来说，其实都很适用，同样可以在区外进行划区管理试验。

　　记者了解到，优传供应链在象屿保税区内落地生根后，该区内至今又诞生了20-30家葡萄酒专卖店。在优传进驻宁波保税区后，宁波保税区内已有进口葡萄酒专卖店200多家。（林世雄  谢嘉晟）