作者：句容市渔业科技入户　李正元
 
　　赤眼鳟鱼在江苏镇江地区俗称红眼鱼，在自然水域中主食水生植物颈叶等天然饵料维持生长，在人工养殖环境中也喜食各类人工饲料，尤其是赤眼鳟鱼种（成鱼）配合饲料。近三年来，句容水库管理所渔技人员通过探索赤眼鳟鱼种健康养殖模式，取得了较好的渔业养殖产量和经济效益。现将具体健康养殖技术总结如下：

　　一、池塘条件

　　赤眼鳟鱼种健康养殖单池水面一般以5～10亩为宜，要求养殖塘口交通便捷，动力线路完善，近排水方便，池塘长宽比为3:2，池埂坚实不漏水，池底淤泥厚度不超过20厘米，池深1.8～2.2米。夏花苗种放养前一周亩施生石灰150公斤清塘消毒，消毒后2～3天开始注水1～1.2米，注水时用密网在入水口过滤，以防野杂鱼进入池内，同时亩水面泼洒肥水膏0.5公斤培育水质。

　　二、苗种放养

　　6月上旬亩水面放养3厘米∕尾赤眼鳟夏花苗种40000尾，同期为了充分利用养殖水体空间，提高养殖产量及效益，赤眼鳟夏花苗种放养5天后，可混养异育银鲫、花鲢、白鲢和青虾苗种，亩水面混养4～5厘米∕尾异育银鲫2000尾、3厘米∕尾白鲢1000尾、3厘米∕尾花鲢200尾、2厘米∕只青虾苗种10000只。

　　三、饲料投喂

　　赤眼鳟鱼种培育期间全部投喂蛋白含量为34%的配合饲料（李正元等人发明，专利受理号为 201310239307.2，饲料配方重量百分比组成：玉米10.9％、米糠5.4％、麸皮5.4％、次面粉5.4％、鱼粉20.8％、豆饼48.6％、矿物质混合盐2％、渔用预混料1.5％），期间赤眼鳟苗种入池1个月内投喂粉状配合饲料，以后逐步投喂0.5～1.2毫米粒径配合饲料。

　　投喂方法：投喂应坚持“三看”（看天气、看水质、看鱼的摄食情况）、“四定”（定时、定位、定质、定量）投饵法，一般日投喂4次，投喂时间分别为上午8:30、11:00和下午2:30、5:30，具体的日投饲量应根据天气、水温、鱼的摄食情况灵活掌握。

　　四、水质管理

　　赤眼鳟鱼种喜欢清新水质，要根据不同生长季节适时调控水质和调整水位：6月份保持水深1.2米左右；7～10月份每半月注水1次、每次注水20厘米左右，并逐渐将水位加至最高水位，所注水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质NY5361-2010》要求；8～10月份每月施磷肥1次、用量为4.0公斤∕亩，每10天使用苦草芽孢杆菌微生物制剂1次、每次用量为0.15～0.2公斤∕亩；鱼种培育期间池水透明度保持在25～35厘米左右。

　　赤眼鳟鱼种健康养殖期间，根据天气、鱼的活动情况，适时开启增氧设备，具体使用方法是：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，浮头提前开，鱼类生长旺季坚持天天开，以增加池水溶氧量，为养殖鱼类提供健康生长的优良环境。

　　五、鱼病防治

　　赤眼鳟鱼种健康养殖前期(6～7月)较少发生病害，养殖中后期（8～10月）发生病害以锚头蚤、烂鳃病、肠炎病为主，故在赤眼鳟鱼种养殖中后期开展鱼病防治应坚持“以防为主、防治结合、无病早防、有病早治”的十六字方针，每20～25天泼洒1次虫病及细菌性病防治药物，并投喂药饵1次（3～5天），使用药物符合《无公害食品渔用药物使用准则NY5071-2002》要求。

　　六、养殖收获

　　赤眼鳟等夏花苗种经5个多月人工培育亩产量达726公斤、产值12498元（88尾∕公斤赤眼鳟鱼种417公斤、产值9174元，14尾∕公斤异育银鲫鱼种137公斤、产值1781元，6尾∕公斤白鲢鱼种129公斤、产值645元，5尾∕公斤花鲢鱼种34公斤、产值340元，230只∕公斤青虾9公斤、产值558元）。

　　亩支出6566元（苗种920元，配合饲料4180元，鱼药108元，电费178元，生态制剂80元，水面租金500元，工资600元）。

　　亩利润5932元。