物联中国大讲堂第四期《食品安全·食品溯源》已于6月19日与观众朋友们见面，内容精彩观点狠辣，看中国物品编码中心副主任罗秋科对食品安全溯源技术的“科学法制与技术革新”。

       食品安全问题契合百姓日常生活，食品安全保障体系的完善与否关乎百姓的生活质量。食品安全保障体系由法律体系、标准体系、检测体系和评估体系组成，近年来随着物联网技术的发展，食品安全保障体系吸纳食品安全溯源体系作为保障食品安全的高效技术手段。

       法律体系、标准体系、检验体系和评估体系源自对《食品安全法》的深入解读和社会实践，保障了预防措施、法律法规以及补救方法。一旦遇到食品安全问题，相关从业人员即可使用食品安全溯源体系提供的方法溯源发现责任主体并找到根源。这种政策和技术像结合的方法减少了企业的损失，也减少食品安全问题给百姓带来的危害。

       罗主任强调，百姓关注点在产品，通过追溯码获取安全的原辅料构成和加工信息，这样能够真正让百姓吃得放心。从政府层面来讲，政府通过食品安全追溯平台对企业进行信息的追溯，可以对我国的宏观农产品情况进行实时地监控，进而避免重大的区域性的食品安全事故。

       从国家层面分析，食品安全溯源体系的建设包括在食品安全法框架下的食品安全追溯制度的建立;从法律层面上讲，标准体系的形成、食品安全编码与标识标准的制定，是维护食品安全追溯体系的有效手段;从社会角度看食品安全溯源体系与社会的关系，则需要全社会达成共识共同参与食品安全保护。安全品牌的塑造需要社会、企业和百姓的共同努力，依靠技术力量将任何可能出问题的环节排除，真正打造出安全、完善的法制体系和技术追溯系统。

       综上，食品安全问题的解决应结合全社会的力量，政府领导、媒体监督、科学进步以及法律法律保护，才能让老百姓发出的心声得以传达，才能让食品买得放心，吃的安心。

(编辑：CSJ)