中国经济网经济与法湖北8月26日讯 食品生产小作坊是一项带有浓厚地方色彩的传统产业,为广大群众提供了方便、快捷的服务,在一定程度上受到了消费者的欢迎,但做大做强的却寥寥无几。小作坊经营理念差,产品档次不高,市场竞争力不强。
8月22日,利川市食药监局领导张育利、杨序金到元堡菜油加工专业合作社、蛋糕店组织元堡食药监所工作人员深入现场进行指导,发现小作坊发展迟缓的一个重要原因在于其安于现状、不思进取和落后的经营理念。该局采取“结对联姻”的方式,实行“定人定点定企结对帮扶”,每个监管人员都要找一个结对帮扶的“亲家”。目前,全市共有30余家小作坊被食药监人员认作“亲家”。“联亲人”通过召开座谈会、组织交流会和上门服务、蹲点帮扶等方式,把方针政策、市场信息、管理制度、经营方略和操作技能等小作坊发展必需的知识及时传到“亲家”手里,送进厂房车间。
同时,对长期抽检合格,产品质量过硬,有发展潜力的食品生产加工作坊将给予办证绿色通道,准予办理小作坊准产证进行两年试生产,符合条件后办理食品生产许可证。两年内,市食药监局将组织专班跟进技术指导和产业政策扶持,从厂区布局、原料采购、生产加工、产品检验、产品标签设计和产品销售上进行大力指导,从产品质量方面指导企业自创品牌,实行全方位培育,促进本土企业茁壮成长。(李浩然 蒋秀英)