连日来，省食品安办对宁德市食品安全可追溯体系建设情况进行了检查调研,并召集宁德市食品药品监督管理局、市农业局、市海洋与渔业局、市工商局以及相关试点企业就食品安全可追溯体系建设开展座谈会。据悉，目前，宁德市建成的食品安全可追溯体系的示范点已囊括了农产品、肉类、水产品以及流通环节食品质量等多个领域。

　　在金盛水产，检查组一行查看了生产车间、生产记录档案、追溯设备与软件系统、包装与可追溯标签使用的情况。工作人员随意抽取了一袋车间内刚完成包装的大黄鱼，根据包装上的食品安全可追溯标签编号输入可追溯网站进行查询，不到3秒钟，该袋大黄鱼从养殖、加工、销售、检测等各类信息都一目了然，实现了对水产品全链条的追溯和掌控。

　　据了解，目前宁德市水产品已初步建成了来源可追溯、去向可查证、责任可追究的监管体系。除了水产品，宁德市的肉品追溯系统覆盖市区内1个生猪屠宰场，5个生鲜超市，7个农贸市场和7个肉品专卖店，并建立了宁德市肉品追溯系统市级中心，与屠宰、零售各个环节数据终端连接，形成全方位的肉品质量安全监管信息系统。而农产品质量安全可追溯体系，目前也在加快建设中，至今年9月，福建省新坦洋茶叶集团作为省级示范点，已实现了产品可追溯管理，还有近70家企业正在进行可追溯项目建设当中，力争至2016年将市级龙头企业、农民专业合作社市级示范社全部纳入省级可追溯体系建设范围。

在蕉城区屠宰场，每批屠宰的生猪均配有两张肉品质量可追溯IC卡