天气转凉，冬天因心血管疾病而死亡的人数会增加，老人应该注意保暖保护心脏。因为低温刺激容易使人体交感神经兴奋、心率持续加快、血管收缩致使血压增高，使心脏负荷加大，因此可能诱发心血管相关疾病，如冠状动脉心脏病。老人保护心脏，最好适度补充白色食物。
　　冬天是心血管疾病好发的危险季节，随着国人生活饮食习惯日渐西化，高血压、高血脂、糖尿病、抽烟等冠状动脉心脏病危险因子的发生率也逐年上升，患者一旦有类似心绞痛的症状，应及早就诊。

　　多吃白色蔬果保护心脏
　　低温状态下，周边血管收 缩，会造成血管阻力及 血压上升，使心脏负荷增加;而心脏冠状动脉也会收缩，尤其在心脏血管已有动脉硬化狭窄处，更易受寒冷而缩紧，造成血流不顺畅，加剧心肌缺氧、心绞痛症状。

　　70%的心脏病可以通过正确饮食加以预防，根据研究报导指出，对于护心、降血脂有帮助之外，还具有替免疫力加分的效果，十分适合老人食用。
责任编辑：zdsh

　　冬天杀手心血管疾病好发



　　

　　护心食物/苹果：尤其是苹果皮，含有大量的多酚类抗氧化剂，可防止自由基干扰胆固醇。苹果中的果胶可阻止胆固醇的吸收，纤维素有助于清除胆固醇。研究发现，每天吃一个苹果可以使「坏胆固醇」降低40%。

　　白色蔬菜富含膳食纤维、钾元素、镁元素与胺基酸，以及富含大豆异黄酮、类黄酮、多酚类、硫化物等营养素，能有效替免疫力加分。饮食的选择上，包括可以摄取苹果、大豆、洋葱、白花椰菜等。
　　护心食物别偷懒 吃4种白色蔬果就对了