每经记者 贺文婷发自广州

黑牛食品（002387.sz）9月6日公告称，因宣传新品“达奇/TAKI”鸡尾酒饮料需要，公司全资孙公司达奇公司与韩国KeyeastCo.,Ltd签订了中国达奇形象代言合同，聘请韩国艺人金秀贤为达奇公司的“达奇”品牌形象代言，期限共计24个月。

据记者了解，该款预调鸡尾酒饮料将于今年12月投放市场，主要在夜场、轻吧、KTV、啤酒销售市场销售。

虽然黑牛食品已有不少多元化举动，但记者发现，其新品大多围绕植物蛋白类饮品展开，跨界做酒精饮品还是第一次。对此，黑牛食品董秘黄树忠对《每日经济新闻》记者表示，主要是因为这个品类的市场增长很快，毛利也比较高。

北京盛初营销有限公司鸡尾酒项目经理虞紫红告诉记者，整个鸡尾酒市场2012年的销售规模在4亿元左右，2013年在15亿元左右。2012年及其以前整个品类的销售都集中在封闭的夜场渠道，这使得销售方面具有很大的局限性，2013年以后销售渠道开始扩展至商超和连锁便利店，越来越多的消费者开始接触到此类产品，它的销量也就不断增长。

资料显示，目前国内做的比较大的预调鸡尾酒品牌是锐澳和冰锐。虞紫红告诉记者，去年两者的销量大概占据整个鸡尾酒市场的60%以上。

但在黑牛食品看来，现在的鸡尾酒市场对新进品牌而言，仍有机会和空间。公司董事长吴迪年此前就曾对《每日经济新闻》记者表示，目前市场同类产品的品牌数量较少，仅有两、三个品牌。

虞紫红也表示，中国的鸡尾酒市场品牌格局目前并不稳定，随着一些专业化运营公司和大企业的加入，在营销模式、产品创新以及消费者定位上都会有许多新的做法，这也使得一些新品牌很可能会超越老的品牌。

不过，在北京盛初营销有限公司副总经理李学成看来，这个市场最大的问题在于，虽然发展前景看好，但年轻人喝低度酒的习惯仍需培育。

培育市场的过程既漫长又需大笔投入。记者注意到，黑牛食品在最近的《投资者关系活动记录》中提到，该产品目前投入在4000万元～5000万元左右，包括产品形象代言费。但财报显示，今年上半年黑牛食品仅实现净利润728.56万元。粗略估算，仅该产品投入就已达到其2014年中期净利的5倍以上。