绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

　　带动绿色食品市场开拓。四川省绿色食品市场占有率不断提高，销售额不断攀升，产品已远销欧、美、日、韩、俄罗斯、东南亚、香港和台湾等国家和地区。

　　促进绿色食品产业升级。四川省绿色食品产业规模不断壮大，形成了种养加、产加销相结合的生产经营模式，产品涵盖蔬菜、水果、粮油、畜禽产品、水产品、林产品及其加工产品和食用盐、矿泉水、白酒等类别，全省共有绿色食品企业343户，产品1091个。产业水平不断提高，包括泸州老窖集团、郎酒集团、遂宁高金食品公司等一大批特大型企业都已加入绿色食品行列，产业带动能力不断增强。

    助推优势特色产业发展。以“会理石榴”、“东坡泡菜”、“蒙顶山茶”为代表的绿色食品品牌效应的不断扩大，带动了会理石榴基地、眉山蔬菜种植、雅安传统茶产业等区域经济的发展，为提升和扩大“川字号”农产品影响力，推动全省特色效益农业综合产值增加发挥了重要作用。

　　中国食品报网讯 （记者叶青）四川作为农业大省，多年来大力发展绿色食品，数量和质量稳步提升，总量规模稳居西部第一、名列全国前列，品牌公信力进一步提升，成为安全、优质农产品的品牌代表，综合效益日益凸显，泸州老窖集团、郎酒集团、遂宁高金食品公司等一大批特大型企业都已加入绿色食品行列，产业带动能力不断增强，“会理石榴”、“东坡泡菜”、“蒙顶山茶”为代表的绿色食品品牌效应的不断扩大。

　　提升企业品牌竞争力。四川省绿色食品坚持“公共品牌+企业品牌”的发展战略，促进企业加强自主品牌创新，有效增强了企业核心竞争力，推动企业可持续发展。截止目前，已有31家绿色食品企业获得中国驰名商标认定，占全省所有获得中国驰名商标认定的食品企业的37.8%。

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    按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的要求，绿色食品企业在产品包装物上印制绿色食品标志图形、文字、产品编号和“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。