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蒙牛整合国际资源 促进奶粉业生产和管理升级 2014年12月15日

　　过去十几年间，中国婴幼儿奶粉消费持续保持增长。而今中国乳业经过十几年的狂飙突进，正处于发展的十字路口。巨大的市场容量促使了国内外奶粉企业不断发力，纷纷加快布局，而主打国际品质的高端奶粉也越来越成为大众消费群选择的主流。

　　图：蒙牛整合国际资源引进国际黄金奶源

　　蒙牛作为龙头企业，选择从根源扎实做起，一步步重塑消费者对国产奶粉品牌的认知和信心，扭转消费者对国产奶粉品牌的印象，特别是满足家长对婴幼儿配方奶粉品质越来越高的要求。自2012年以来，蒙牛便不断着手向外整合资源，先后开展了与丹麦爱氏晨曦、新西兰AsureQuality公司，以及法国达能的国际化合作，通过与国际企业对标来提升自身技术及管理能力。

　　图：蒙牛与丹麦爱氏晨曦合作引进欧洲高品质乳品

　　与Arla Foods的合作，让蒙牛引入了丹麦优质的牧场资源和先进的管理经验。蒙牛今年6月和9月分别推出的高端婴幼儿奶粉品牌美蕾兹和瑞哺恩，都采用了北欧5大牧场的绿色奶源。专业的管理体系，也推动蒙牛向规模化奶牛养殖模式升级。据蒙牛集团副总裁Jesper Fournaise Colding介绍：“蒙牛和爱氏晨曦的合作是一个广义的合作，通过合作，蒙牛引进了爱氏晨曦一条具有一百年乳品生产经验的生产线，借鉴了爱氏晨曦在养殖、牧场管理、研发、质量管理、生产工艺等方面拥有的领先优势，使蒙牛质量管理和产品品质达到国际水平。”

　　图：中欧母婴营养研究中心

　　欧世蒙牛技术顾问莱福·霍曼(Leif Haamann Kr, Huang JY)就曾经在Arla Foods担任要职，具备丰富的生产管理经验。他指导欧世蒙牛使用Arla Foods的Arla gaarden的管理体系。该体系汇聚了130多年乳品生产经验，是一种严格的品质保障体系。主要从牛奶成分、食品安全、动物福利、保护环境四个方面对奶源质量进行管理。要求牛奶成分自然、口感度新鲜;保证牛奶中无外加物质，用良好的卫生来抵制疾病扩散;为奶牛提供良好、健康的生存环境;为尊重自然而生产的环境友好产品，以此全面提升奶源质量。

（来源：中华网财经 选稿：龙莉敏 ）