2个月后，乐芙栗的微博粉丝达到4000多，也拥有一批固定客人，朱小姐和丈夫觉得自己有底气了，开始寻找店面拓展实体店。2013年5月，朱小姐投入20万元开设了自己的店面和专业工作室，领取了相关证照，招聘了7～8名员工，从家庭厨房走向规模化的生产。

　　今年5月和8月，微信上的人气私房美食“miko cake”和“品味家”也分别在椒江和路桥开出实体店。

　　“有了实体店后，更加方便微信客人过来取货，同时可以拓展线下的客户群，让更多的人吃到美食。”品味家的店主尚海微说。

　　记者了解到，目前已有不少网络私房美食开出实体店，有的地处繁华商圈，装修精美；有的深居小巷，十来平方米。还有不少店主为开实体店做最后冲刺。

　　微美食还需进一步规范经营行为

　　网络美食虽然在当下赚足了人气，但由于大都出自家庭作坊，一些食品通过互联网络销售，在卫生安全、经营资质等方面都存在着弱点。

　　记者从台州市市场监督管理局了解到，根据相关法律，一般实体店铺生产和经营自制食品需要取得《餐饮服务许可证》或《食品流通许可证》。但从目前看，从事网络私房美食的一般是家庭制作或私人收购集中销售，监管部门不易获悉其经营情况和实际地址。如果没有相应的资质，网上自制食品的安全性很难保证。

　　“网络私房美食是一种新的食品经营业态，依照传统的监管存在难点。目前，我们也在探索调研怎样去监管，是不是从网监部门落实店家经营地址，然后通过属地管理，落实监管职能。”市场监督管理局一位工作人员说。

　　有关部门都建议，消费者若要订购网络私房美食，尽量选择有实体店能提供卫生许可证等相关证件的店家，一旦吃出了食品安全问题，消费者可以向有关部门进行投诉，从而维护自己的合法权益。