这次科隆国际食品展，不仅吸引了政府和企业的目光，同时也吸引众多媒体的参与，中国的新华社、中国食品商务网（简称21food）等媒体记者都奔赴展会现场进行采访。值得一提的是，由于21food这次是第二次受邀采访科隆国际食品展，有了一定的经验借鉴，两名记者在5天的展会期间无论是对本网的宣传，还是介绍中国食品供应商，以及与中国商务部的互动和对部分现场企业的采访，都体现出专业化和国际化的素质。

    科隆食品展览公司副总裁格尔特·韦伯、欧洲禽蛋协会主席沃尔夫冈·克莱斯特等与会。韦伯说，中国已成为全球最主要的食品出口国和购买国之一。科隆食品展作为业内最重要的展会，希望中国企业以此为平台走向世界，特别是进一步深化与德国企业之间的贸易和投资。德国经济部国务秘书普法芬巴赫说，目前德中两国经贸关系处于历史上最好的时期，双边贸易额每年增长幅度达15%到20%。他说，德国消费者对来自中国的农副产品有着非常浓厚的兴趣，因此中国食品在德国的市场机会巨大。

    本次科隆国际食品展在德国举办具有非常重要的意义，参展商可以通过此次参展，把德国食品市场作为辐射基地，最终打入整个欧盟市场。德国是欧盟人口最多的国家，有8,100万人口，是世界第三大市场，在德国投资，同时意味着在欧盟的经济核心投资，而欧盟拥有3.2亿消费者市场。同时，德国是世界经济强国，2005年，德国人均国内生产总值为25,000欧元，每个家庭每年可支配收入为16,300欧元。民以食为天，而且随着其经济和生活水平的不断提高，德国民众在食品及饮料方面的消费支出高达4,200欧元，德国几乎是所有东欧国家的主要合作伙伴，并且大约三分之二的德国产品出口到欧盟其他成员国。