总体来说，我市食品药品安全形势总体可控，总体趋势是持续改善、稳定向好的，上半年没有发生系统性、区域性的食品药品安全事件，小范围的食品药品安全事件发生的频次也不多，食品安全监督性抽检合格率99.3%、食用农产品抽检合格率99.2%、药品监督性抽验合格率99.1%，都处在历史最高水平的区间波动。

与此同时，我们采取有力措施整治执业药师挂证顽疾，共查处执业药师挂证33人次、收回GSP认证证书3家。

注重社会共治。全市各县级食品药品监管网格化工作融入当地综治网格化服务管理平台运行，已配备网格员889人、录入食品药品企业1966户、开展巡查129户次、责令整改94户。《宁德市食品药品监管局构建食品药品安全社会共治新格局》的政务信息还被省政府办公厅《今日要讯》增刊采用。

最后，我介绍一下我市保障第十六届省运会食品安全，防范食物中毒事件和食源性兴奋剂事件的措施。

注重技术支撑。每月深入农贸市场为消费者开展“你点我抽检”“你送我快检”活动2次；全市食品安全监督性抽检覆盖了辖区15个重点品种1112批次，已检出的760批中合格率为99.3%；食用农产品抽检1056批次，检出不合格9批次，合格率99.2%。完成药品监督性抽验210批次，合格率99.1%。

突出部门协作。与宁德海关缉私分局建立打击食品药品走私活动联合执法工作机制，与相关部门联合开展了7项专项整治行动，累计发现问题83家，取缔（关停）47家，查处案件36起，罚没款77.4万元，移送公安机关案件13起。

首先，我介绍一下食品安全“一品一码”的有关情况。

今年，第十六届省运会将在我市召开。保障赛会食品安全，防范食物中毒事件和食源性兴奋剂事件是一项重要工作，针对于此，我局主要围绕食材基地选择和食品安全管理两项重点专项工作展开。

一是开展集体约谈。组织召开全市网络订餐交易平台（代理商）食品安全培训暨集体约谈会，集体约谈的企业对象包括了 “美团”“百度外卖”“饿了么”3家网络订餐第三方平台全市各县市区分支机构负责人。约谈会明确了网络订餐第三方平台宁德分支机构的责任和义务。二是签订安全承诺。网络订餐交易平台（代理商）负责人签订《食品安全告知书》《网络餐饮服务交易第三方平台（代理）食品安全承诺书》，督促其与线下经营主体签订食品安全责任协议，落实网络食品经营主体责任。三是规范线下主体。在部分网络订餐线下实体店开展“一穿两戴三有一提示”规范试点，实施“互联网+明厨亮灶”，全面提升网络订餐服务食品质量。四是开展监督检查。线上线下协同，开展网络食品安全“净网”行动，依法查处无合法资质从事网络食品经营等违法行为。在此，我们欢迎广大消费者和媒体对网上订餐进行监督。谢谢。

实施食品安全示范创建。在糕点、乳制品、即食食品、食用油等高风险食品生产企业推行“互联网+透明工厂”试点、在大中型餐饮单位、学校食堂及部分网络订餐线下实体店开展“一穿两戴三有一提示”规范试点，全市完成了11家食品生产加工小作坊示范单位、11家省级“明厨亮灶”示范单位、50家市级“明厨亮灶”示范单位、45家食品安全放心餐厅、9家食品安全放心食堂和1个食品安全社会共治示范县的申报培育工作。

主持人 廖南福：

注重隐患排查。开展“食品药品安全隐患去库存”行动，全市共完成30589家食品药品生产经营企业的风险分级管理评定和3724家企业的食品药品安全信用等级评定，排查出当前食品药品安全各领域、环节风险点67个，并列出整治清单，责令整改或立案查处食品药品企业1462家次，努力遏制风险增量、压降问题存量。重大活动（会议）食品安全保障共现场快检食品386批次，责令停止使用食品3批次。

尊敬的各位来宾、记者朋友，宁德市食品药品安全监管工作在各界共同努力下，正不断稳步推进。希望各媒体、各位记者朋友，继续支持和宣传宁德在食品药品安全监管方面的进展和成效，为有效提升宁德市食品药品安全工作助力。

注重风险监测。开展药械化妆品不良反应监测，全市药品生产、使用单位共上报药械化妆品不良反应报告1293例，比增11.3%，其中新的、严重的124例比增30.5%，为评估上市后的药品质量提供了数据支撑。全面凝聚社会共治合力。食品安全风险监测抽检采样 12批次280份，微生物部分检验采样7类85份。

今天的新闻发布会到此结束，感谢大家！

一是把好食材安全四道关。成立了商务部门为组长，农业、渔业、食药监、物价和师院为成员的食材供应基地选择工作组，通过企业申报、工作组实地考察，遴选确认供应企业，把好食材安全的第一道关；再通过监管部门驻点监管，和食材供应基地签订食品安全承诺书落实主体责任、督促企业开展自检，把好食材安全二道关；接着我们通过组织抽检，将合格食材送入运动员接待宾馆，把好第三道关；最后一道关由餐饮监管人员全程驻点监督负责。二是强化监管净化市场。依托食安办抓手，联合各职能部门，开展食品安全专项治理和专项整治，特别是加强运动员、教练员可能去的旅游景区、美食广场以及入驻酒店周边的监管，切实保障社会层面食品安全。三是集中管控高风险点。由市里统一遴选食源性兴奋剂风险高的猪肉、牛肉、羊肉，进行统一配送，集中降低各县（市、区）食材安全风险。

因为时间关系，今天的发布会就到这里。会后，记者朋友还可以继续采访相关部门负责同志。

林生泽:

2017年省政府下发了《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》，并以省政府令的形式出台了《福建省食品安全信息追溯管理办法》，这是秉承习总书记关于食品安全的治理理念，找到了破解食品安全这一难题的重要途径。食品安全“一品一码”，即同一品种、同一批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯，保障广大群众饮食安全的知情权和监督权。

钟乃贵：

一是落实“监管跑在风险前面”。

食品药品安全没有“零风险”，对食品药品安全的违法行为必须“零容忍”。我们将严格按照习近平总书记提出的“四个最严”的要求，严管、严防、严控食品药品安全风险，下大力气整治人民群众普遍关心的突出问题，认真落实地方属地管理责任，确实维护人民群众“舌尖上的安全”。