2011年,江小白公司成立。2012年3月,江小白品牌首次亮相业界,并推出第一款单纯高粱酒品“我是江小白”。2012年12月,江小白首届“江小白粉丝同城约酒大会”在重庆举行,成为江小白粉丝聚会的欢乐派对,业内首创约酒派对模式反响火爆,起到了很好的宣传效果,随即在2013年1月4日,江小白上榜2012年中国酒业风云榜年度新品。此后江小白势如破竹,销量快速增长,短短几年做到了川渝两地小酒行业领先品牌,硬生生的在大品牌遍地的白酒市场中拿下了属于自己的市场。2017年1月,江小白酒业生产基地江记酒庄二期工程开建,二期工程占地面积153亩,规划建筑面积10万平方米,投资规模5亿元。
4、创始人颠覆性创业,扁平化架构助力公司快速发展
陶石泉,江小白的创始人。在微博上他叫“江小白的爹”,这个生于1978年、爱当代艺术、爱摇滚的“文艺男青年”,曾在传统白酒企业金六福做过11 年的白酒品牌管理。产品经理出身的陶石泉,从生产到品牌到渠道管理都有着比较全面的行业基础。陶石泉十分熟悉白酒的推广套路,无非是挖掘历史文化传统,提高品牌美誉度;拔高产品渊源,跻身名门贵族之列;贴上“正宗”、“鼻祖”之类的标签,树立“高大全”的品牌形象。这种传统的产品定位和营销方式在上个世纪如鱼得水,但到了今天,社会地位日益提高、逐步掌握话语权的80后、90 后却并不买账。
陶石泉觉察到年轻消费者与传统白酒文化渐行渐远,但也同时发现这一消费群体日益增加的新的消费需求。一些年轻人开始尝试国外的威士忌和伏尔加,这一现象预示着白酒在这一代人中市场潜力还很大。陶石泉开始有了一个大方向,觉得白酒品牌年轻化和时尚化是个值得尝试的路径。瞄准80 后、90后的口味和审美需求,做出个性化、差异化的产品,就能在竞争白热化的白酒市场杀出一条血路。
2010年,在白酒市场越发不景气的状态下,他毅然的辞去了大型酒企的工作,以年轻人的喜好打造了一个全新的品牌。无论是从产品的包装、口感工艺等方面,都做出了大胆的尝试。陶石泉正是做营销出身,深谙消费者心里,他颠覆性地创造了一个"屌丝型,文艺心,追求简单生活"的青春小酒品牌--"我是江小白",将卡通形象与白酒产品紧紧结合在一起,把目标消费人群精确瞄准了80后、90后。陶石泉丰富的白酒行业经验及大胆创新的想法造就了江小白品牌的诞生。
任何创新都必须是建立在产品品质的基础之上,江小白先后兼并了当地两大高粱酒厂,并自建了一个现代古罗马风格200多亩的酒庄,作为产品品质强大的后盾。同时,品牌的成功离不开好的团队,创始人陶石泉先后招揽了重庆60%的白酒行业顶尖人才,并把国内一众顶尖高粱酒酿酒大师及调酒师聚集在江小白酒业旗下,重点打造:“低度化、利口化、国际化”的新生代喜爱的“轻”口味高粱酒。
司架构扁平化,在CEO之下,只有一级管理干部。江小白的主创团队大多是80后、甚至90后,更懂年轻人。50多岁的酒厂负责人已经是整个团队中年龄最大的;负责江小白主要宣传窗口——微博、微信运营的舒波是个“话唠”90后技术男;媒介总监李雪琴是位85后,曾任职于重庆另一家知名创业公司猪八戒网。
2016年,公司团队人数扩张迅速,从200人扩展到400人,新增的大多属于生产体系。江小白从未设置工资上限,没有人力资源成本的提法,内部叫做人力资源投入。在包装、广告等方面花费节省,但在人才培养上不断加大预算。就是这样一家多半由80后与90后组成的企业,走出了一条白酒这个古老行业少有的创新小径。
二、江小白为何能在白酒行业脱颖而出?
1、产品:品类创新的成功
白酒给大家的传统印象是:厚重、交际、历史悠久,具有身份和地位的象征,除了在酒桌之上,几乎所有的年轻人都对白酒不是那么感冒。随着年轻一代80 、90后的成长,带来的消费快速升级,导致白酒这个行业正处于变革的风口,市场上找不到一款专门为年轻人打造的酒,而这恰恰是江小白所看见的趋势和机会。
江小白抓住了这个风口,将产品定位为80、90一代的都市白领、青年群体,产品定位非常清晰,为年轻人量身打造轻口味纯高粱酒。在名酒企业们都标榜高端、传统、历史悠久之际,江小白则创新定位在青年一代。江小白将高粱酒的利口化总结为“SLP产品守则”:SMOOTH 入口更顺,LIGHT 清爽,PURE 纯净,更符合青年一代的口味。一个名不见经传的小酒企,靠精准定位市场和用户,通过产品创新和社会化营销,用了短短一年时间,就在白酒市场上赢得一席之地,在“三小”领域(小品类,小市场,小众人群)中培养出一个小众畅销品牌。在年轻消费者心中形成了一套品牌逻辑:江小白=8090=情绪化酒精饮料,占领了80/90后的消费心智。
(1)产品定位:小曲清香纯高粱酒,在白酒红海市场里寻找蓝海
中国白酒历史源远流长,市场空间也足够大,可是品类繁多,江小白如何在竞争激烈的白酒行业中做出自己的特色?
首先来回顾下白酒的分类。按酒香型分类分为:
1)浓香型:芳香浓郁,绵柔甘洌,入口甜,落口绵,尾子干净。饮时芳香浓郁,甘绵适口,回味悠长,饮后尤香。以为代表产品。
2)清香型:清柔、幽雅、纯净,入口绵甜,回味怡畅。以、亚马逊等),占销售总额30%左右。
在线下渠道江小白并无优势,但在线上渠道却优势占尽,主要因为江小白自带流量。
1)由于之前在线上社交媒体已经积攒了一定的用户数,社会化营销也起到了很好的效果,所以当江小白进驻天猫、京东等线上销售平台时,可以实现一定的导流。