“薯都香醋（纯粮酿造）”使用量最大的原料是马铃薯，公司日常收购的都是定西当地的马铃薯，由于收购当年马铃薯产区雨水多，光照不足导致定西南部山区马铃薯整体的淀粉含量不够，公司在生产加工过程中忽略了这一问题，该批食醋生产过程中按照以往马铃薯的使用量进行投料生产，该批淀粉含量低的马铃薯直接影响了发酵的酸度，导致该批食醋总酸未达标。企业提交整改报告，整改时间:2018年5月9日至2018年6月8日。整改措施：1、做好原料入厂检验；2、做好投料前检验；3、依法做到出厂检验。监管部门已组织复查验收日期：2018年6月9日。

八、定西九香商贸有限公司经营的薯都香醋（纯粮酿造）

（一）抽检基本情况

不合格项目：总酸(以乙酸计)；生产日期/批号：2017年9月21日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，对当事人免予处罚。

九、兰州普林斯食品有限公司生产的金火枣糕（糕点）

（一）抽检基本情况

不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)；生产日期/批号：2018年3月17日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

超限量使用食品添加剂。处罚决定书编号:（兰七）食药监食罚【2018】27号，没收非法所得并罚款。

（三）原因排查及企业整改情况

可能是配料中含有，后来又添加了一部分造成的超标。监管部门已组织复查验收日期：2018年7月9日。

十、兰州华康食品有限公司生产的蛋糕

（一）抽检基本情况

不合格项目：菌落总数；生产日期/批号：2018年3月17日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

违反了食品安全法第三十四条第四项的规定，依据食品安全法第一百二十四条第一款第三项的规定处罚。处罚决定书编号：（兰七）食药监食罚【2018】27号，没收非法所得并罚款。

（三）原因排查及企业整改情况

原因类别，生产工艺。监管部门已组织复查验收日期：2018年7月9日。

十一、酒泉新飞天食品有限公司生产的海马泉香辣醋

（一）抽检基本情况：

不合格项目：菌落总数和总酸(以乙酸计)；生产日期/批号：2018年3月9日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定给予处罚。处罚决定书编号：（酒）食药监食罚〔2018〕4号，没收非法所得和违法生产经营的食品并处以罚款。

（三）原因排查及企业整改情况

原因类别是过程控制不严。原因详情：1.生产过程中没有严格做到无菌操作；2.生产场所消毒不彻底。监管部门已组织复查验收日期：2018年4月26日。

十二、酒泉市百盛源食品有限责任公司生产的香醋

（一）抽检基本情况

不合格项目：总酸(以乙酸计)；生产日期/批号：2017月9月18日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定给予处罚。处罚决定书编号：（酒）食药监食罚〔2018〕2号，没收非法所得并罚款。

（三）原因排查及企业整改情况

1.检验用氢氧化钠标定液保管不善，致使测定酸度出现了问题； 2.冬天由于天冷该批次醋由于结冻致使发生溢漏或分子结构发生变化。监管部门已组织复查验收日期：2018年4月26日。

十三、酒泉富瑞祥粮油有限责任公司生产的塔儿台纯香菜籽油

（一）抽检基本情况

不合格项目：酸值(KOH)；生产日期/批号：2017年10月13日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定进行处罚。处罚决定书编号：（酒）食药监食罚〔2018〕3号，没收非法所得，没收违法生产经营的食品并罚款。

（三）原因排查及企业整改情况

1.生产过程控制不严；2.检测检验把关不严。监管部门已组织复查验收日期：2018年4月25日。

十四、甘肃宏源饮料有限公司生产的萨爵活泉包装饮用水

（一）抽检基本情况

不合格项目：铜绿假单胞菌；生产日期/批号：2018年4月12日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

当事人甘肃宏源饮料有限公司原法定代表人胡碧霞提出该公司于2017年11月已转让给甘肃报业水资源有限责任公司，生产已由甘肃报业水资源有限责任公司接管。因该甘肃宏源饮料有限公司具体负责主体不明确，无法对违法事实进行落实核查，故决定编号No:GC18620000781230933《检验报告》“甘肃宏源饮料有限公司”案件等负责主体明确后，再对违法事实进行核查处理。

（三）原因排查及企业整改情况

生产过程中控制不严，包装材料清洗消毒有缺陷。监管部门已组织复查验收日期：2018年4月25日。企业提交整改报告，整改时间：2018年4月23日至2018年4月30日。整改措施：生产过程中工艺进行严格控制，包装材料进行严格清洗消毒。监管部门已组织复查验收日期：2018年4月24日。

十五、皋兰忠和朝震蔬菜部经营的辣动力月大面筋

（一）抽检基本情况

不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)；生产日期/批号：2018年3月1日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

依据《中华人民共和国食品安全法》136条免责。原因详情：1.该店经营者在购进该食品时，履行了进货查验义务，并索取了电子一票通、供货方资质、检验报告。 2.该店经营者有证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。 3.检验报告所检测出的不合格项不能及时鉴别。

十六、兰州浙兴食品厂生产的2批次料酒

（一）抽检基本情况

不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)；生产日期/批号：2017年12月6日和2018年1月9日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

鉴于《甘肃省卫生和计划生育委员会关于兰州浙兴食品厂烹饪料酒检验不合格的说明》，并尊重客观事实，造成此次不合格食品的责任不是企业违法添加，企业召回并销毁不合格食品，对该企业不进行处罚。

（三）原因排查及企业整改情况

1、该厂于2015年10月15日制定发布实施了烹饪料酒的企业标准，并申请备案批准了甘肃食品安全企业标准，标准中规定允许使用山梨酸钾（以山梨酸计，≤1.0g/kg）。2、该厂企业标准烹饪料酒实施日期为2015年10月15日并延续至2018年10月15日，国标实施日期为2015年5月24日。该厂企业标准滞后于国标。3、该生产企业料酒中含有山梨酸钾是依据申请备案批准加入的，并在标签配料表中明示了山梨酸钾。

十七、榆中福润德百货商行经营的软面筋调味面制品

（一）抽检基本情况

不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)；生产日期/批号：2018年2月24日。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况