美国科学家认为，乌龙茶提取物在预防乳腺癌方面具有“巨大潜力”。实验室检测显示，几个世纪以来一直被认为对健康有益的中国茶阻止了乳腺癌细胞的生长。研究人员发现这种提取物阻碍了癌细胞的DNA，抑制了肿瘤的生长和进展。科学家说，绿茶也有类似的功效。然而，红茶和黑茶对细胞的影响不大。（环球网）
 

我国科学家成功克隆出杂交稻种子

近日，中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室王克剑团队，利用基因编辑技术建立了水稻无融合生殖体系，成功克隆出杂交稻种子，首次实现杂交稻性状稳定遗传到下一代。该项成果近日在线发表于《自然·生物技术》杂志。（中国食品报网）
 

研究：每天吃炸鸡早衰死亡风险增加13%

据英国路透社1月30日报道，美国一项最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略次于炸鸡。（环球网）
 

抗禽流感转基因鸡即将出世

英国科学家正在积极探索通过转基因技术培育出抗Ｈ5Ｎ1型禽流感病毒的转基因鸡。科学家们希望这项研究成果有望阻止人类致命性流感疫情的暴发。（中国畜牧兽医报）