①可通过高温杀死非洲猪瘟病毒。非洲猪瘟潜伏期为4~19天，疑似感染生猪未发病就被屠宰在理论上是存在的。非洲猪瘟病毒主要通过接触或食用受感染的食物(饲料)以及昆虫吸血传播，短距离内可通过空气传播，受污染的车辆、器具、衣物等均可传播，屠宰、加工、流通环节极易感染该病毒。因此，无论生鲜猪肉还是猪肉制品都存在检出非洲猪瘟病毒的可能。虽然非洲猪瘟病毒并不会对人体健康造成影响，但如果消费者仍不放心，可采用高温的方法来杀死病毒。非洲猪瘟病毒对高温较为敏感，60℃持续加热20分钟即可灭活。

专家建议

益生菌功效的探索是一个科学严谨的过程。人类食用益生菌已有几千年的历史，它与人们的日常生活密不可分。事实上，人们日常食用的酸奶、泡菜、发酵的肉制品等都含有益生菌。全球科学界正在对益生菌进行更多科学严谨的研究，并逐步发掘益生菌的有益作用。

按照国际食品法典委员会的标准，食盐中可以加入亚铁氰化钾或亚铁氰化钠，发达国家也不例外，美国、加拿大、欧盟、日本、新西兰等国家的限定添加量甚至比我国还要多。我国规定，每公斤食盐中亚铁氰化钾或亚铁氰化钠的最大添加量是10毫克，这种剂量不会对人体造成危害。国际上发达国家的有关机构，包括我国对这方面的风险评估已然非常成熟。