另一家与HeyJuice类似的品牌维果清,是由两个从哈佛毕业的女生——马天天与张晨玲在上海联合创办的。在一次沙龙访谈中,张晨玲曾提及,维果清的用户中70%-80%是女性。“最核心的用户还是30-60岁,有头脑、有工作、有孩子、有家庭的女性,她们首先对自己有非常高的要求;其次,她们除了照顾自己,还是家庭生活的主要决策人”。
只要遇到有特色的水果,水果先生马上与当地农业合作社或贸易商签约,规模低价采购。目前,水果先生在海内外已经有9个合作基地。
相对于普通果汁,NFC果汁的市场进入门槛更高,退出成本也更高。国内轻断食果蔬汁品牌采用的低温冷压生产线,几乎全部由美国引进,而且存在多家共用一条生产线代工的现象。仅在加工设备和加工工艺方法,NFC果汁的成本门槛就高于传统果汁。
“我们选用的是各个区域做鲜奶、酸奶的经销商进行最后的超市配送,他们不需要额外投入冷藏车的成本,还能提高自己冷链的利用率。”孙隽计算了下,零度果坊在每瓶果汁上付出的冷链运输成本不会超过1元。