中餐于19世纪中叶开始走出国门，在海外迅速传播，200年间近30万家中餐馆遍布世界各个角落。但长期以来，中餐鲜有将菜系上升到品牌高度的企业，从最初的4大菜系，到后期的8大菜系多个小菜系，界定与称呼均十分模糊。此次中餐菜系品牌内涵和价值的细化、量化以及中餐菜系品牌价值的评估，不仅能够促进中餐菜系可持续发展，更能够提升各菜系国际知名度，助推中餐品牌向国际化发展。

　　10 保健食品“五进”活动启动

　　5月22日，国家市场监管总局发布《关于开展保健食品“五进”专项科普宣传活动的通知》。通知指出，为进一步普及保健食品知识，促进全社会科学认知保健食品，提升广大消费者理性消费意识及自我防护意识，构建社会各方共同参与的科普宣传网络，决定在全国范围内组织开展保健食品“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”专项科普宣传活动。活动以“科学认知保健食品 明白理性放心消费”为主题，从5月持续到12月，宣传过程中，将紧密围绕“保健食品不能替代药物”的核心理念，强调保健食品和普通食品、药品的区别。

　　点评：精准科普宣传 传递保健食品正能量

　　当前，保健食品市场乱象丛生，与公众缺失保健食品基础知识密不可分。此次“五进”活动的开展，正是找准了保健食品的痛点，将每一项宣传都深入到保健食品营销的最基层。如果保健知识科普能像保健食品营销一样贴近消费者，消费者就能建立起正确的保健食品认知，从而避免劣币驱除良币现象的发生。社会各界应利用掌握的信息和宣传渠道向公众普及保健食品相关知识，引导理性消费，传递保健食品正能量。

　　中国食品报社新闻采编中心、传播推广中心联合发布