11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式现场，获奖人中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任、研究员周德庆。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任、研究员周德庆

食品科技界的蓝色筑梦人

他是齐鲁大地上成长的优秀科学家，倾注20 余年的时光，专注于全球蓝色经济的发展走向，在水产品质量安全控制和水产品加工与高值化利用领域开展了大量系统深入的研究。他倾心于海洋食品，以“科技创新”与“科学普及”的双翼，助飞中国食品科技界的蓝色

梦想。在夯实我国水产品安全风险评估理论与技术基础的同时，他以捍卫和传播水产品的营养与安全为己任，出版了《舌尖上的海洋》等科普书籍。他是食品科技界的蓝色筑梦人，为中国食品科技界远航深深的海洋，不惧风浪。

11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式现场，获奖人江西江中食疗科技有限公司董事、主任中药师钟虹光。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

江西江中食疗科技有限公司董事、主任中药师钟虹光

食品工业与传统食养相融合的践行者

他把“江中”从一家濒临倒闭的校办工厂发展成“江中制药”的行业神话，却在最辉煌的时刻，怀着对中医食疗的执着与梦想，毅然投身于大健康食疗产业。他将传统食品的开发建立在最严谨的循证医学基础之上，将食品界“以食品为载体，传承中华养生文化”的追求变成了工业化的现实，为提升中华饮食文化在全球独有的差异化优势筑起严谨、有效的科学基石。他是有情怀的企业家，也是用科学精神推动现代食品加工业与传统食养理念相结合的执着追梦人。

11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式现场，获奖人上海海洋大学食品学院院长、教授谢晶。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

上海海洋大学食品学院院长、教授谢晶

食品冷链物流建设的带头人

她长期坚守在食品冷链保藏及质量控制领域，以攻克食品物流过程中的保鲜技术壁垒为使命，是我国食品科技在食品物流这一相对弱势领域中，脚踏实地的践行者和学科带头人。她具有强烈的公益心和社会责任感，在担任CIFST 第二届青年工作委员会副主任委员期间，真诚工作，引领青年科技工作者开拓、创新、成长。她积极参与学会科普工作，以义不容辞的责任感发出科学的声音，还原科学的真实。她是中青年食品科学家群体中的优秀代表，亦是与中国食品科学技术学会共同成长道路上最温暖、忠诚的伙伴。